Помідори з начинкоюПродукти для помідорів з начинкою:

Помідори – 1 кг
Куряче філе – 200г
Морква – 150г
Цибуля – 150г
Желатин – 25г
Сіль, перець
Зелень – за смаком.

Приготування помідорів з начинкою:

Розмочіть желатин в 150мл кип’яченої води кімнатної температури і залиште постояти 1 годину.

Цибулю розрізати на 4 – 8 частин (залежно від розміру).

Моркву очистіть від шкірки і наріжте на середнього розміру кружечки.

У каструлю покладіть куряче філе, цибулю, моркву, залийте водою, посоліть і поперчіть і варіть до повної готовності курячого філе.

Коли філе звариться, потрібно процідити бульйон. Приблизно знадобиться один стакан бульйону, в нього додайте желатин і доведіть до кипіння (але ні в якому разі не давайте закипати), потім залиште бульйон остудитися.

В цей час готове куряче філе дрібно наріжте.

Для приготування помідорів з начинкою, помідори намагайтеся брати красиві і рівненькі. Помийте їх і акуратно зріжте верхівку, чайною ложечкою видалити всю м’якоть. А наповніть курячим філе і залийте готовим бульйоном. Потім поставте помідори в холодильник на 5-6 годин.

Помідори з начинкою перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню, зеленим горошком або маслинами.

Схожі:
Соц закладки