Соковиту ягоду – полуницю люблять і діти і дорослі. Ця садова культура радує своїх шанувальників в літній час року і з’являється раніше інших ягід. Але мало, хто знає, що крім своїх явних смакових і ароматних якостей, полуниця має безліч корисних властивостей і вітамінів. Маленькі червоні ягідки борються з різними хворобами, надають оздоровчий вплив на багато органів організму, підвищують тонус, активно застосовується в косметичних цілях і навіть попереджає утворення ракових пухлин. Звичайно ж, не все так райдужно і не на всіх полуниця має таку сприятливу дію, але про все по порядку.
Для початку, слід зазначити, для того щоб отримати від полуниці максимально позитивний результат, найчастіше його вживають у свіжому вигляді або у вигляді свіжовичавленого соку, а також роблять відвар з листя. Ще, не для кого не секрет, що з цих ягід виходить дуже смачне варення. Смачне, але, як і будь-яке варення, калорійне. На жаль, у вареному продукті практично не залишається корисних речовин, тому полуницю на зиму краще сушити, а ще краще – морозити, в замороженому вигляді вона зберігає в собі найбільшу кількість вітамінів.
Які вітаміни містяться в полуниці і їх роль в організмі?
Полуниця багата такими вітамінами, як A, B, C, E, H і K, багатьма мінералами – залізо, фосфор, калій, йод, магній, натрій і кальцій, а також саліцилова і яблучна кислота. Таке багате внутрішнє зміст робить маленьку ягідку дуже корисною для організму, має антибактеріальну, сечогінну, потогінну і протизапальну дію.
Протизапальні властивості полуниці надає саліцилова кислота, що також допомагає вгамувати існуючу біль. Вітамін B (фолієва кислота) – дуже необхідна речовина для людського організму, воно справляється з підвищеним артеріальним тиском і є профілактичним засобом при серцево-судинних захворюваннях, тому її часто рекомендують їсти гіпертонікам. З її допомогою судини стають більш еластичними.
Кількість вітаміну C в цій садовій культурі поступається тільки чорній смородині. Вміст у ній аскорбінки настільки велике, що всього п’ять скушанных червоних ягідок можна порівняти з одним великим апельсином. Сечогінні властивості полуниці виражені в м’якому, спокійному вигляді, тому вона сприяє виведенню каменів і піску з нирок. А ще в ній є клітковина, яка нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, що допомагає при затримці спорожнення кишечника. Ягідка досить швидко очищає стінки шлунка від шкідливих бактерій та інфекцій.
Трав’яний відвар з листя полуниці відновлює порушений обмін речовин, позбавляє від безсоння. А самі ягоди і чай з сушених листя попереджають виникнення злоякісних пухлин. Загалом, всього один стакан полуниці в день протягом сезону її врожайності і ваш організм оздоровиться, підвищиться імунітет і набереться основних корисних вітамінів на весь наступний рік.
А чим корисна полуниця для людини ще?
Хоча полуниця і містить цукор, її можна їсти навіть хворим на цукровий діабет. Так що хто не знав, чи можна їсти полуницю діабетикам – можна. А багато жінок у боротьбі із зайвими кілограмами навіть влаштовують розвантажувальні, так звані, полуничні дні. Протягом дня можна з’їдати до півтора кілограм цієї корисної ягоди. А все тому, що калорійність свіжої полуниці в 100 грамах продукту 30 ккал!
Але жіноча половина людства і на цьому не зупинилася. З’ясувалося, що полуниця впливає на шкірний покрив відмінний омолоджуючий і розгладжує властивість, тому її часто використовують для виробництва косметичних засобів. Вважається, що м’якоть ягід зводить нанівець веснянки і пігментні плями, а заморожений лід з свіжовичавленого соку надає обличчю свіжості і тонусу. Існує і безліч масок для різних типів шкіри, які можна виготовити в будинку самостійно.
Також як у випадку з цукром, йде справа і з водою, яка теж входить до складу цієї ягідки. Вона відмінно втамовує спрагу і в той же час виводить зайву рідину з організму, а отже, її рекомендують їсти при наявності набряків. Ще відомо, що полуниця викликає апетит і підвищує гемоглобін у крові.
Полуниця корисні властивості і протипоказання при вживанні полуниці
Найпоширеніше негативну дію полуниці на організм – це алергічна реакція. Обережним треба бути і тим, у кого проблеми з подагрою і мучать хворі суглоби. Не варто їсти її занадто багато, все добре в міру! Як вже згадувалося, досить однієї склянки в день. І, звичайно ж, краще виключити зі свого раціону цю ягоду алергікам.
Також полуниця, потрапляючи в шлунок, може подразнювати слизову кишечника через своїх дрібних кісточок, які знаходяться на поверхні плоду. Тому, кого цікавить можна полуницю при гастриті? – не рекомендується захоплюватися цією садовою культурою хворим на гастрит або виразку. Якщо ви ставитеся саме до таких людей, але ваша любов до полуниці занадто велика, можна їсти невелика кількість з кисломолочними продуктами, наприклад, зі сметаною або сиром. Вони обволікають стінки кишечника і максимально перешкоджають подразнюючій дії плода.
Не варто змішувати ароматну ягідку з цукром, оскільки в ній і так його достатньо, краще віддайте перевагу повітряним вершків. Як говорилося, полуниця корисна для гіпертоніків, але є одне застереження. Якщо хвора людина паралельно приймає медикаменти, що містять речовину энаприл, то з вживанням в їжу полуниці йому потрібно бути обережним, оскільки її взаємодію із цим препаратом дає занадто велике навантаження на нирки.
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
