Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Наскільки ж просто готувати страви в мультиварці! Та й час залишається вільний. Все приготоване в мультиварці, виходить насичено смачним. При цьому не слід весь час стояти над плитою. Сьогодні будемо готувати в мультиварці плов. Він виходить дуже смачним, розсипчастим, ароматним!

Інгредієнти:

  • Рис – 500 г;
  • Яловичина – 500 г;
  • Морква – 250 г;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Часник;
  • Спеції;
  • Сіль;
  • Масло рослинне – 50г.

Плов з яловичини в мультиварці:

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептТрадиційно приготування плову, починається з підготовки продуктів.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептМ’ясо зачищаємо від зайвої плівки і промиваємо в декількох водах. Нарізаємо шматками.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептОвочі. Підготовлений цибулю ріжемо півкільцями (не тонко). Моркву соломкою ножем або пропускаємо через крупну тертку.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептТепер приступаємо до готування. У чашу мультиварки вливаємо олію. Рекомендуємо додати до рослинного соняшниковій – оливкова олія. Включаємо функцію «смаження». Викладаємо м’ясо. Обсмажуємо до скоринки коричневого кольору. Висипаємо до нього лук. Смажимо приблизно 5 хвилин до прозорого стану.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептДодаємо моркву. Продовжуємо обсмажування овочів, при постійному помішуванні. Далі вливаємо воду. Важливо не передати! Краще долити пізніше, в процесі варіння. Вода повинна покрити засмажку на сантиметр. Виходить соус плову – казан. Після закипання зірвака додаємо в каструльку очищені часточки часнику і перець. Виставляємо функцію «гасіння». Готуємо 30 хвилин.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПеребираємо і промиваємо в трьох водах рис. Заливаємо теплою водою і відставляємо в сторону. Після закінчення часу, пробуємо соус – казан на сіль. Він повинен бути злегка пересоленим. Видаляємо часник і перець.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептЗливаємо воду з рису. Укладаємо рис на казан. Розрівнюємо поверхню. Додаємо спеції для плову. Бажано підготувати їх заздалегідь, купивши в магазині або на ринку. Туди входять: зіра, барбарис, паприка, куркума і помідор (в сушеному вигляді). Встановлюємо режим «Плов». Якщо води не вистачає (зірвак википів), додаємо окріп, вище рівня рису на один сантиметр.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПісля сигналу приготування плову, відкриваємо кришку, і аккуратнейшим чином перемішуємо. Для рівномірного розподілу тепла залишаємо плов (закривши кришку) в режимі «підігрів» ще на 15 хвилин.

Плов з яловичини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПлов акуратно викладаємо порційно, зверху – шматочки м’яса, можна їх порізати на більш дрібні частини.

Соц закладки
Соц закладки