Приготувати справжній плов досить легко, якщо знати правильний рецепт і дотримуватися простих технологій приготування. Справжній плов повинен бути дуже ароматним, рис розсипчастим і в страві має бути присутня якась гострота. Існує дуже багато рецептів приготування цієї страви.
В оригінальному рецепті готувався плов виключно на жирному м’ясі: свинини і баранини. Зараз же можна приготувати своє улюблене блюдо, використовуючи абсолютно будь-які види м’яса. Найбільш дієтичним є варіант приготування плову з куркою. М’ясо курки дуже ніжне і абсолютно не жирне.
Найпоширенішим у нашій країні вважається плов за рецептом, яким користувалися узбеки. Він досить легко готується і виходить неймовірно смачним.
Саме сьогодні ми розповімо вам, як приготувати такий плов. Єдине, що зміниться від традиційного приготування це те, що цей плов ми приготуємо в мультиварці. На сьогоднішній день це пристосування користується дуже великою популярністю. В основному це пов’язано з тим, що мультиварка дозволяє приготувати практично будь-яку страву і не стояти при цьому весь час біля плити.
Готуємо смачний омлет в мультиварці Поларіс на сніданок. Подскажим вам як приготувати з овочами і м’ясом.
Обговорюємо процес приготування рисової каші: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/risovaya-kasha-v-multivarke.html як смачно приготувати на молоці?
В мультиварці плов виходить настільки смачним, що він навіть не зрівняється з тим, який приготований на плиті. Представляємо вам рецепт приготування чудового і неймовірного смачного плову з куркою в мультиварках.
Рецепт: плов з куркою в мультиварці Редмонд і Поларіс
Інгредієнти, які знадобляться нам для приготування:
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Куряче м’ясо – 500 грам;
- Рис – 1 склянка;
- Олія соняшникова – 3 столові ложки;
- Лавровий лист – 2 штуки;
- Фільтрована вода – 1 склянка;
- Сіль – за смаком;
- Приправа – за смаком;
- Коріандр – 1 чайна ложка;
- Перець – за смаком.
Як приготувати плов в мультиварці Редмонд і Поларіс?
Запорука гарного приготування полягає в правильній підготовці рису. Починати готування потрібно за дві години до основних процесів.
Рис добре промити. В ідеалі ви повинні поміняти воду близько 10 разів. При промиванні рис добре перемішуйте. Після цього залийте рис холодною водою і трохи підсолити. Залиште рис на дві години.
Куряче філе добре промийте під холодною водою. Після цього обсушіть філе паперовими рушниками. Якщо в м’ясі є невеликі жирові прожилки їх потрібно видалити. Філе слід порізати невеликими кубиками, чим менше буде нарізано м’ясо, тим швидше воно приготується.
У чашу мультиварки налийте олію. Сам пристрій поставте в режим «Смаження». У деяких моделях такий режим відсутній. Це не є проблемою, підсмажити філе ми зможемо в режимі «Випічка». Смажите м’ясо потрібно з відкритою кришкою, поки не з’явиться апетитна скориночка. Для обсмажування вам знадобиться близько 10 хвилин.
Расскажим як приготувати гороховий суп в мультиварці поларіс з м’ясом, вкуснеший рецепт для вас.
А тут ви дізнаєтеся як можна приготувати сирну запіканку до сніданку і чаю.
Читайте і готуйте на нашу рецептом пшонку, з м’ясом вона дуже смачно виходить. Расскажим як приготувати кашу з маслом і гарбузом
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Морква добре промийте під холодною водою, почистіть і натріть на середній терці. Часник очистіть від лушпиння, залиште зубчики цілими. У чашу мультиварки налийте олію і поставте пристрій в режим «Смаження» і «Випічка».
Обсмажуйте цибулю при відкритій кришці протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, до золотистої скоринки. Додайте до цибулі моркву і добре прожарюйте ще протягом 5 хвилин.
Цибулю і моркву добре помішуйте під час смаження.
Раніше замочений рис добре ще раз промийте і злийте воду. У чашу мультиварки налийте олію. Пристрій поставте в режим «Гасіння». У чашу мультиварки покладіть м’ясо, додайте овочі, а зверху висипте рис.
Дерев’яною ложкою або лопаткою добре все перемішайте. Додайте в чашу приправу, сіль, перець, коріандр і лавровий лист і цілі зубчики часнику, якщо вони дуже великі розріжте їх наполовину.
Є декілька найпоширеніших приправ, які додають в плов: шафран, всі види перців, паприка, сушена зелень, базилік і так далі. Також можна додати в плов вже готову суміш спецій, яка призначена спеціально для плову. Загальний час приготування плову в мультиварці становить 30 хвилин. Після того, як прозвучить сигнал відключіть живлення мультиварки і відкрийте кришку.
В ідеалі дайте блюдо пару хвилин постояти, щоб вийшла зайва волога. Після цього, використовуючи спеціалізовані щипчики або рушник, дістаньте чашу з мультиварки. При бажанні з плову можна дістати лавровий лист і часник. Готову страву потрібно подавати на стіл гарячим. Плов стає ще смачніше, якщо настоїться хоча б пару годин. При подачі на стіл плов з куркою можна прикрасити свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
