Плов з грибами в пароварці – вегетаріанський плов в пароварці, приготований на пару без масла рослинного і тваринного жиру. Пісний плов з грибами прикрасить щоденний стіл і під час посту. Рис з грибами – гармонійне поєднання смаків, здатний догодити вибагливим гурманам. Плов з грибами в пароварці – легкозасвоюване дієтичне блюдо, зберігає вітаміни, макро та мікроелементи інгредієнтів. Невелика кількість грибів надає страві вишуканого грибний смак і не шкодить організму. Приготувати плов з грибами в пароварці можна моделі пароварок, що мають суцільні листи або з невеликими отворами, що не дозволяють крупі провалюватися в лоток для води. Рис з грибами можна приготувати в аналоговому коритце з фольги, защипав по краях бортики. Харчовою фольгою вистилаємо деко з великими дірочками, проколюємо фольгу шилом, сформувавши тонкі отвори для надходження пари. Перемішувати плов з грибами в коритце слід акуратно, не розриваючи фольгу. Рис з грибами в чаші для рису готується довше і виходить кашеобразным.
Гриби – самодостатня приправа, не вимагає посилення смаку іншими приправами і прянощами. Додавши в рис з грибами прянощі, часник, ріпчаста цибуля, ми отримаємо смак плову, але вб’ємо неповторний грибний аромат. Смачніше плов з грибами виходить з лісовими грибами. Попередньо лісові гриби варто відварити або протушкувати на воді. Окультурені слід використовувати відповідно до інструкції виробника. На фото плов з грибами з лісу. Подається готову страву з оливковою олією extra virgin.
Інгредієнти
- Пропарений рис — 1 склянка
- Зварені гриби — 200 г
- Морква — 2 шт
- Сіль за смаком
Плов з грибами – рецепт приготування
