Останнім часом стало дуже модним вести здоровий спосіб життя, і саме з цього я вирішила з Вами поділитися цим чудовим рецептом другої страви. Дикий рис сприяє поліпшенню травлення та виведення токсичних речовин з організму людини, так-що сьогодні зупинимося на ньому., Рецепти других страв,
Рис ми будемо гасити разом з овочами і грибами, вийде друге блюдо в роді плову, тільки менш каллорійное і дуже корисне. Його Ви зможете вживати на обід і на вечерю, не боячись на наступний день обзавестися парочкою лишьних кілограмів. Гасіння це ідеальний спосіб приготування будь-якого страви, воно дозволяє зберегти максимум корисних властивостей інгредієнтів, що входять до складу того чи іншого блюда.
Інгредієнти:
Дикий і бурий рис — 250 р.
Гриби сушені — 50 р.
Морква — 1 шт.
Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Сіль — 3/4 ст. л.
Рослинна олія — 4 ст. л.
Прованські трави — 2 ч. л.
Чорний мелений перець — за смаком.
Спосіб приготування:
І так приступимо до першого кроку! Візьміть сушені гриби і гарненько промийте їх під проточною водою, потім покладіть в тарілку і заливаючи свіжою теплою водою, залиште хвилин на 20-30.
Тепер промийте і почистіть цибулю з морквою. Поріжте півкільцями або іншим зручним для вас способом цибулька, а моркву соломкою або кружечками.
Розігрійте на сильному вогні сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, викладіть в неї цибулю з морквою і обсмажуйте помішуючи, протягом декількох хвилин, після чого зробіть вогонь нижче середнього.
Рис так само варто попередньо промити і залишити на 15-20 хвилин. Коли цибулю з морквою стануть м’якими, додати рис до них і гарненько розмішайте.
Після чого додайте в сковороду гриби, разом з рідиною, в якій вони перебували. Ще раз добре розмішайте, додавши при цьому сіль і спеції за смаком (прованські трави, перець чорний мелений).
Все це накриваємо кришкою і готуємо на мінімальному вогні не менше півгодини. Після закінчення часу, вимкніть і залиште на деякий час дійти, можете прикрити посуд в якій готувався рис рушником, для того щоб температура зберігалася як можна довше. Подаємо з овочевою нарізкою, прикрасивши свіжою зеленню! Бажаю Вам приємного апетиту!
