Готувати таку плодово-ягідну наливку — здійснювати якесь гурманистическое дійство, навіть якщо не всі ягідні інгредієнти виявляться у вашому розпорядженні, наприклад, чорниця. Тим більше, що вона готується протягом сезону і по мірі дозрівання беруть участь у ній плодів.

У велику банку з широким горлом засипати свіжі стиглі ягоди і фрукти поетапно, які достигли. При цьому з кісточкових видалити кісточки, з груш — серцевинки, розрізаючи кожну з них на чотири частини.

Беруть участь лимони і апельсини обшпарити окропом, ізюм перебрати і промити і викласти до попередніх компонентів. Всі порції плодів або ягід посипати 150 г цукрового піску і заливають 200 мл спирту.

Плодово ягідна наливка — домашній лікер | покроковий рецепт з фото

З моменту закладки останньої порції ваша плодово-ягідна наливка повинна настоюватися протягом одного місяця.

По закінченні цього терміну відстояну рідину злити, додати в неї сік з віджатих фруктів-ягід, процідити крізь шар вати, загорнутий в марлю, напій розлити в приготовлену чисту тару і настоювати в прохолодному темному місці протягом півроку.

Інгредієнти плодово-ягідної наливки:

  • малина — 500 грамів;
  • вишня — 500 грамів;
  • чорна смородина — 250 грамів;
  • суниця — 250 грамів;
  • чорниця — 250 грамів;
  • абрикосів і персиків — по 500 грамів;
  • зливу ренклод і угорка — по 500 грамів;
  • груші — 1 кілограм;
  • апельсин і лимон — по 1 штуці;
  • родзинки — 100 грамів;
  • цукровий пісок — 1500 грамів;
  • спирт 95 % — 2 літра.
Схожі:
Соц закладки