Нещодавнє дослідження дало нам принаймні один хороший привід, щоб ми змогли пити цей напій з користю для нашого здоров’я. Нове дослідження виявило з’єднання в хмелі, відоме як ксантогумолом (або Xn), який, як було доведено (1), покращує пізнавальну функцію і допомагає уповільнити слабоумство. Іншими словами, вчені вважають, що люди, які регулярно п’ють пиво, здатні краще протистояти розвитку неврологічних захворювань.
Дослідження, опубліковане в Журналі сільськогосподарської і харчової хімії, повідомляє:
«Ксантохумол … одержав більшу увагу у зв’язку з її підвищеною фармакологічною активністю. Будучи активним компонентом пива, його присутність пов’язано з корисним ефектом регулярного вживання пива — епідеміологічним контролем … Наші результати показують, що Хп в нервових клітинах активує малі молекули Nrf2, що говорить про те, що Xn може бути потенційним кандидатом по профілактиці нейродегенеративних розладів».
Кеті Магнуссон, професор кафедри біомедичних наук, головний дослідник Інституту Лінуса Полінга і автор відповідного дослідження, сказала:
«Цей та інші флавоноїди можуть володіти функцією оптимального формування спогадів. Це дослідження вказує на те, що це важливо в нашому житті, щоб отримати всі користь від здорового харчування».
Деніел Замзоу, колишній докторант і тепер викладач в університеті Вісконсіна Рок Каунті також відзначає, як інші дослідження зосереджені на ксантогумоломе виявили його ще більшу користь. Згідно з недавнім дослідженням, ксантогумол може прискорити обмін речовин і зменшити жирові кислоти в печінці. Дослідження навіть знайшло докази можливого застосування його як доступного химиопрофилактического агента.
Але в цьому дослідженні, з’єднання не показало такого ж ефекту на старих мишей, задіяних у дослідженні.
«… На жаль, це не зменшило пальмитоилирование у старих мишей, тобто не поліпшило їх навчання або когнітивні функції, принаймні, при тих кількостях сполуки, які ми давали їм», сказав Замзоу.
Звичайно, навіть якщо дослідження показує користь пива, слід уникати надмірного вживання алкоголю. Все в міру, не так? Те, що ці результати дають для середньостатистичної людини це слабка втіха для тих, хто хоче випити, незалежно від можливих негативних наслідків для здоров’я.
Джерело:
http://www.sciencedaily.com/releases/2015/01/150128113947.htm
