Зварити розсипчасту гречану кашу. Вимити, очистити від шкірки і нарізати соломкою свіжі огірки. Очистити і дрібно порубати свіжий ріпчаста цибуля. Очищений свіжий часник потерти на тертці.
Все приготоване для салату перемішати, посолити, додати за смаком чорний мелений перець і полити олією. Залишилося викласти готовий салат на блюдо і прикрасити, посипавши зверху дрібно нарізаною свіжою зеленню селери.
Такий салат можна їсти і як окрему страву або разом з овочевим рагу. Він покликаний урізноманітити пісне меню.
Так що приємного Вам апетиту, дорогі мої читачі!
Інгредієнти для салату з гречки з огірком (на 3 порції):
- гречана каша — 3 столових ложки з гіркою;
- свіжі огірки — 5 штук середнього розміру;
- цибуля ріпчаста свіжий — 1 невелика цибулина;
- часник свіжий — 3-4 зубки;
- рослинне масло — 2-3 столових ложки;
- сіль, чорний мелений перець і зелень селери — за смаком.
