Рецепт салату з квасолі Для початку — нам з вами потрібно зварити до готовності попередньо замочену зернову квасоля, відкинути на друшляк і остудити. До цього часу повинна бути відварити, очищена і нарізана кубиками моркву.
Нашаткувати тонкою соломкою (можна на тертці для моркви по-корейськи) очищений кореневої селера.
Сюди ж додати вимиті і січені листя зеленого салату.
У салатник покласти гірчицю, цукор, сіль і розтерти, поступово підливаючи необхідну кількість рослинного масла, в останню чергу додати оцет столовий.
У такий соус ви сміливо можете додати ваші улюблені спеції, приправи.
Всі підготовлені продукти скласти в салатник, перемішати, сформувати гіркою, після чого прикрасити за бажанням листям салату, морквою і скибочками яблук, сбрызнутыми оцтом.
Інгредієнти для пісного салат з квасолі і селери:
- квасоля зернова — 1 склянка;
- морква — 2-3 штуки середніх;
- кореневий селера — 75 грамів;
- листя зеленого салату — 200 грамів;
- рослинне масло — 2-3 столових ложки;
- гірчиця, сіль, цукор і оцет за смаком.
