Рецепт салату з буряка з хріном Зварити вимитий і цілий коренеплід червоного буряка до готовності, охолодити, очистити і нарізати тонкими скибочками.
Перед цим закип’ятити воду з оцтом, додавши спеції, сіль і цукор.
Хрін свіжий натерти на крупній тертці або наскоблить стружкою. Приготовану буряк викласти в керамічну або скляну ємність, пересипаючи кожен шар хріновою стружкою.
Тепер нам з вами залишилося лише залити нашу буряк з хроном вже приготовленим маринадом і дати вистояти в холодному місці протягом 1-2 днів.
У дні посту, коли дозволено масло, подаючи до столу, можете полити салат невеликою кількістю рослинного масла, щоб отримати смачне і корисне різноманітність в суворій пісний раціон.
Інгредієнти для салату з буряка з хріном:
- червоний буряк — 500 грамів;
- оцет столовий дев’яти процентний — 0,5 склянки;
- хрін розмочений або свіжий — 2 кореня;
- лавровий лист — 1 штука;
- перець горошком — 5-6 горошин;
- сіль і цукор за смаком.
