Так вже сталося, що святкування Нового року в нашій країні припадає на Різдвяний піст, який починається 28 листопада і закінчується 7 січня.
Але відмова від скоромної їжі під час посту зовсім не означає, що на новорічному столі не може бути смачних страв, у тому числі і випічки.
Пропонуємо вам спекти смачний пісний фруктовий торт, який займе гідне місце серед новорічних страв і обов’язково сподобається навіть тим, хто пост не дотримується.
Інгредієнти для коржів:
- 225 гр. борошна
- 4 ч. л. розпушувача
- 175 гр. цукру
- 6 ст. л. рослинного масла без запаху
- 250 мл води (або мінералки)
Інгредієнти для крему:
- 2 склянки будь-якого соку
- 2 ст. л. манної крупи
- Цукор за бажанням
Для начинки і прикраси торта підійдуть будь-які фрукти
Як приготувати пісний фруктовий торт:
Дві форми для випічки слід змастити рослинним маслом. Борошно з розпушувачем просіяти в глибоку миску, додати цукор.
Додати рослинне масло і воду. Добре вимішати. Повинно вийти негусте тісто (трохи густіше сметани).
Якщо тісто густовато, то потрібно додати ще води. Розділити тісто на дві частини, випекти два коржі при температурі 180?С приблизно 25-30 хвилин , потім остудити.
Щоб приготувати крем для фруктового пісного торта, 2 ст. будь-якого соку вилити в каструлю. Додати цукор, якщо любите солодше, і додати 2 ст. л. манної крупи.
Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити помішуючи постійно помішуючи 15-20 хвилин. Зняти крем з вогню, дати охолонути і збити в мус на холоді (поставити каструльку в миску з холодною водою)
Один корж слід просочити сиропом. Викласти шар мусу, зверху укласти фрукти. Накрити другим коржем, знову просочити його сиропом. Зверху викласти ще шар мусу і прикрасити фруктами.
При бажанні ви можете спекти більше коржів, тоді торт буде вище і красивіше.
Ось такий фруктовий пісний торт ви можете спекти на Новий рік і поласувати смачним десертом, не порушуючи правила дотримання Посту.
Приємного апетиту!
