Раніше ми вже публікували рецепт приготування борщу, сьогодні пропонуємо не простий борщ, а пісний борщ з грибами. Рецепт досить простий, а от смак… Так в іншому спробуйте самі.

Продукти для рецепта пісного борщу з грибами:
Будь-які гриби (відварені) – 300г
Ріпчаста цибуля – 1шт
Варена буряк – 2шт (не великих)
Картопля – 4шт
Морква – 1шт
Вершкове або рослинне масло – 50г
Томатна паста – 1ст.л.
Сметана – 3ст.л.
Зелень, спеції, сіль – за смаком.

Пісний борщ з грибами рецепт

Рецепт приготування пісного борщу з грибами:

Варений буряк та гриби нарізаємо соломкою або невеликими кубиками.

Картоплю і цибулю чистимо і нарізаємо на невеликі кубики.

Морква просто чистимо і натираємо на крупній тертці або тонко ріжемо.

На розігрітій сковороді з вершковим або рослинним маслом підсмажуємо гриби, цибулю і моркву. Потім до них додаємо томатну пасту і пасеруємо ще буквально 3 хвилини.

У каструлю наливаємо близько трьох літрів питної води і доводимо до кипіння. А коли вода закипить, кладемо нарізану картоплю і варимо 10-15 хвилин. Потім до картоплі додаємо пасеровку з грибів, цибулі і моркви, а також буряк і спеції, солимо і варимо ще приблизно 15-20 хвилин.

Після цього вимикаємо плиту, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо борщ з грибами настоятися близько 20-30 хвилин, на цьому етапі приготування за рецептом завершено.

Подаємо на цілий кухонний стіл пісний борщ з грибами розлитим по тарілках зі сметаною і свіжою зеленню.

Соц закладки
Соц закладки