Зварити густу рисову кашу і дати їй упреть в «шубі» протягом години, а потім всипати цукор і ретельно перемішати. Дочекатися, коли каша охолоне, щоб не обпікала руки, і, вибираючи ложкою необхідну для одного битка масу каші.
Тепер нам з вами потрібно витрусити нашу «замішку» з ложки в тарілку з меленими панірувальними сухарями, обваляти в них, формуючи за формою битка.
Інгредієнти для пісних рисових биточків:
- вода питна — 5 склянок;
- рис — 2 склянки;
- цукор-пісок — 1 столова ложка;
- сіль — 1 чайна ложка;
- рослинне масло — 3-4 столові ложки.
Смажити биточки, як оладки, в чистій попередньо прожареною сковороді в киплячому рослинному маслі. Гарні такі биточки як основа десерту до сніданку або полуденка з киселем або солодким соусом.
