Вітаю, друзі! Сьогодні у нас є спеціальний рецепт. Зазвичай я намагаюся акцентувати увагу на стравах для людей, які активно займаються спортом, набираючи суху м’язову масу. Наприклад білкове желе або соковиті курячі грудки. Але сьогодні мені написали, що на сайті не вистачає пісних рецептів. І я подумав, що ідея хороша! Навіть для тих, хто не дотримується посту, така їжа буде дуже корисна при контролі власної ваги або при сушінні. Так що зустрічайте – рецепт пісних котлет з капусти!
В кінці статті вас чекає відео: «Котлети з капусти – відео рецепт»
Котлети з капусти – рецепт.
Пісні овочеві котлети – це досить рідкісний і незвичайний рецепт, який я до цього моменту навіть не намагався уявити або приготувати. Але все нове – це щось цікаве, так що давайте розглянемо, що нам буде потрібно.
Інгредієнти:
Білокачанна капуста – 1 кілограм (один маленький качан)
Одна середнього розміру цибулина
Манна крупа – близько 100 грам, половина склянки
Приблизно стільки ж борошна
2-3 зубчики свіжого часнику
Різна зелень за смаком (кріп і петрушка підійдуть до будь-якої страви)
Невелика кількість панірувальних сухарів
Сіль, спеції за смаком.
Рослинна або оливкова олія для смаження.
Як приготувати котлети з капусти?
Качан капусти розділіть на 4 приблизно рівні частини і варити в злегка підсоленій воді 8-10 хвилин .
Відкиньте зварену капусту на друшляк, потім пропустіть через велику м’ясорубку і відіжміть для того, щоб дати витекти зайвій воді.
За допомогою дрібної терки натріть цибулю і роздушіть часник через спеціальний прес. Якщо його немає – не біда, можна просто дрібно порізати.
Зелень дрібно наріжте.
До посіченою капусті додайте тертий лук, чавлений часник і зелень. Приправте спеціями, посоліть за смаком.
Додайте в суміш борошно,манну крупу, потім ретельно перемішайте.
Сваляйте з цієї маси рівні котлетки,обваляйте в дрібних панірувальних сухарях. Обсмажуйте на рослинному або оливковому маслі до хрусткої скоринки.
Страва готова! Буквально за пів години старань ви отримаєте смачне, корисне і низькокалорійне блюдо, яким не соромно похвалитися перед домашніми! Подальших вам кулінарних успіхів, і до нових зустрічей!
Відео: «Котлети з капусти – відео рецепт»
