Може бути, таке нехитре блюдо в звичайному раціоні не заслуговує вашої уваги, але в пісному меню воно цілком привабливо і доречно.
Приваблює воно своєю простою, пікантним смаком і доступністю інгредієнтів. Картопля відварна з часником як страва доречний на Різдвяному сочельнике.
Відварити вимиті бульби картоплі в мундирі, очистити його ще гарячим, як зазнають руки, і порізати пластинками будь-якої форми, посолити і поперчити свіжомеленим чорним перцем; додати чавлений часник і все перемішати.
Після цього полити рослинним маслом і ще раз перемішати, прикрасити гілочкою свіжого кропу — картопля відварна з часником готовий до столу.
До нього хороша будь-яка гостра овочева консервація, квашена капуста, солоні огірки або гриби, дозволені на рибу дні посту — солона або смажена риба.
Інгредієнти:
- картопля зварена в мундирі — 5-6 штук;
- часник свіжий — 2 зубчики;
- масло рослинне — 1 десертна ложка;
- сіль і перець — за смаком;
- гілочка кропу.
