« Лікування наркоманії
Фрукти: користь і шкода »
Після операції на шлунок
Операція на шлунку – повсякденна практика в хірургічних відділеннях. Але для самого хворого – це драматичне і екстраординарна подія.
Найчастіше роблять резекцію (висічення ураженої частини) шлунка. І як би дбайливо і технічно не була зроблена операція, частина шлунка не може відразу виділяти достатню кількість травних ферментів. Для неї необхідно створити оптимальні умови для загоєння.
Велике значення має харчування після операції на шлунку. Воно попереджає можливі пострезекционные розлади, які можуть ускладнити життя.
Добу після операції хворому взагалі не дають їжу. Якщо відсутні ускладнення, то на 2-3 день можна пити відвар шипшини, злегка підсолоджений чай, кисіль, компот. Відвар шипшини в лікарні не готують, тому бажано його приносити хворому в невеликих кількостях (до 300 мл), у свіжому вигляді і щодня.
Особливо корисний і цілителів після операції на шлунку білковий энпит. Пити його треба двічі в день по чверті склянки. За даними інст. Скліфосовського, вживання білкового энпита значно скорочує кількість ускладнень та прискорює одужання.
На 4-5 день дозволяються яйця всмятку. Їх потрібно правильно варити: жовток повинен бути рідким, білок – напіврідким, желеподібним. З напоїв можна порекомендувати відвар вівсяних або пшеничних висівок.
З 5 дня хворого можна давати слизові супи, сирні, м’ясні пюре і суфле. Дозволяється натуральний свіжий сир.
На 7-8 день в меню додаються протерті каші (геркулес-екстра, рисова), а також пшеничні сухарики домашнього приготування.
До 10 дня харчування стає більш повноцінним – додаються рибні і м’ясні парові котлети, кнелі, суфле, фрикадельки. Гарні гарбузові, морквяні, картопляні пюре і парові омлети.
На 12 день можна дати відварне непротертое ніжне біле м’ясо курки і відварну річкову рибу. До цього часу хворий зазвичай вже вдома і він повинен харчуватися по 7-8 разів маленькими порціями (200-400 м). Це важливо!
В манну, геркулесову кашу і в будь-який суп за 5 хв. до готовності можна додати 1-2 ч. л. пшеничних висівок. В компоти, киселі, соки, желе корисно додавати протерту м’якоть ківі, а влітку – м’якоть свіжих ягід малини, чорниці, суниці, полуниці. Дуже скоро хворий їх зможе є в непротертої вигляді. Зі сливою, вишнями та черешнями будьте обережні: можна тільки свіжовіджатий сік.
Через 3-4 місяці дієта після операції на шлунку повинна включати непротертую їжу. Перехід повинен бути поступовий. Спочатку непротерті овочі вживають в обмеженій кількості, бажано в перших страв: суп з картоплі, цвітної капусти. Квашену капусту, чорний хліб, салати потрібно включати пізніше і з великою обережністю. Уникайте виробів із здобного тіста, різних солінь, копченостями, консервів (крім призначених для маленьких діток), маринадів, ліверу, газованих напоїв, алкоголю, какао, шоколаду, морозива, бобових, грибів, редиски або редьки, цибулі, прянощів, часнику.
Через 6-12 міс. після операції на шлунок можна переходити на дієту з вже звичною кулінарною обробкою. Пізніше, коли повністю пройде відновлення після операції на шлунку, харчуючись як здорові люди, їжте частіше (4-5 раз), не ковтайте, обпалюючись, занадто гарячий чай або суп, не пийте газовану воду крижану, не зловживайте солодкими молочними кашами та солодощами.
