Пиріг з ягодами в мультиварці – дуже смачний десерт, який порадує усіх любителів пісочної випічки. Спробуйте і ви приготувати пиріг з ягодами в мультиварці.
Я впевнена, що якщо ви одного разу приготуєте цей пиріг, він стане улюбленим ласощами для всієї вашої сім’ї. Ягоди можна підібрати будь – особливо в літній сезон. А взимку підійдуть заморожена чорниця, смородина, малина, полуниця. Дуже смачний і ароматний пиріг виходить з лісовою суницею. Загалом, є місце для імпровізації.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно – 2 склянки;
- масло вершкове – 200 г;
- цукор – 3 ст. ложки, ванільний цукор (1 пакетик або ванілін);
- 1 яйце.
Для заливки:
- яйця – 2 шт.;
- сметана – 1 склянка;
- цукор – 3 ст. л.,
- трохи солі;
- ванільний цукор -1 ч. л.;
- картопляний крохмаль – 2-3 ст. л. (можна замінити борошном).
Для начинки:
- чорна або червона смородина – 1,5 склянки;
- цукор – 5-6 ст. л. з гіркою.
Як приготувати пиріг з ягодами в мультиварці:
Беремо велику миску, висипаємо туди борошно, цукор, ванілін і дрібку солі, добре перемішуємо.
Заздалегідь дістаємо з холодильника масло і даємо йому стати м’яким. Масло кімнатної температури нарізаємо і викладаємо в борошно. Додаємо до масла з борошном яйця і починаємо замішувати тісто швидкими рухами.
Коли ми замеслили тісто, скачуємо його в кульку, замотуємо в харчовий поліетилен і прибираємо на 1 годину в холодильник.
Тепер беремо ягоди смородини, добре промиваємо їх і очищаємо від дрібних листочків і гілочок. Кладемо смородину в мисочку, а зверху пересипаємо цукровим піском.
Тісто розгортаємо в «млинець» товщиною 1,5 см і викладаємо в каструлю мультиварки, притискаємо до стінок каструлі і формуємо високий бордюр, наколюємо тісто виделкою. Запікаємо 10 хвилин в режимі «Випічка».
Тепер готуємо заливку. Змішуємо сметану, цукор, борошно (можна замінити крохмалем) з яйцями, перемішуємо. Викладаємо на тісто смородину, а зверху заливаємо сметанною заливкою.
Включаємо мультиварку в режим «Випічка» і виставляємо час – година. Випікаємо до готовності.
Даємо пирогу охолонути, витягаємо з мультиварки і нарізаємо на порційні шматочки. Тепер можна подавати до столу з чаєм і кулькою домашнього морозива. Приємного апетиту!
