Як-то раз свекруха привезла нам в подарунок сухофрукти, компот ми не любимо, а тому я вирішила приготувати з них якусь випічку. Вийшов цілком непоганий пиріг з сухофруктами, рецептом якого з вами поділюся, а який ми ласкаво називаємо «Сонечко».
Пиріг з сухофруктами рецепт Сонечко продукти:
Яйця – 5-6 шт
Цукор – 2 склянки
Рослинне масло – 1 ст. л. (я беру оливкова, але можна і звичайну соняшникову)
Апельсиновий сік – 0,5 склянки (краще всього свіжовичавлений)
Пекарський порошок – 1 пакетик (або половинка чайної ложки гашеної соди)
Борошно – 3 склянки
Сухофрукти – для начинки.
Пиріг з сухофруктами рецепт приготування Сонечко:
Поділяємо яйця на жовтки і білки. Для приготування тіста змішуємо жовтки, олія, пекарський порошок, 1 склянку цукру і борошно. Додаємо туди ж апельсиновий сік.
Білки з 1 склянкою цукру збиваємо в міцну піну і додаємо попередньо промиті і висушені сухофрукти.
З тіста робимо пиріжок, начиняємо сумішшю з білків і сухофруктів і відправляємо в духовку на 20-30 хвилин.
При подачі на стіл, пиріг з сухофруктами, рецепт який сподіваюся ви вже випробували, можна залити веселенького жовтою глазур’ю. Для її приготування візьмемо апельсиновий сік, сметану і цукор (в потрібній вам пропорції). Все змішуємо, доводимо до кипіння, додаємо 50 грам вершкового масла і остуджуємо.
Сподіваємося, пиріг з сухофруктами, рецепт який тут запропонований вам сподобається і ви теж будете ласкаво називати його — Сонечко.
