Сьогодні мультиварки дають господиням відмінну можливість швидко та смачно готувати будь-які страви. Пиріг з груш – одне з таких страв. Приготуйте ароматну випічку з бісквітного тіста з соковитими грушами і корицею.
Інгредієнти:
- Груші – 4 шт.;
- Борошно – 100 г;
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – 200 г;
- Сухарі – 60 г;
- Масло вершкове – 40 г;
- Кориця – за смаком
Пиріг з груші в мультиварці:
Для початку відберіть свіжі і красиві груші. Фрукти потрібно промити і висушити за допомогою рушника. Розрізати навпіл груші ножем і видалити серцевини і хвостики. Далі потрібно порізати половинки фруктів на досить тонкі скибочки. Укладіть їх в глибоку миску. Можна трохи збризнути їх лимонним соком, щоб груші не потемніли, поки ви робите тісто.
Потім акуратно відокремте яєчні жовтки від білків, щоб вони не змішалися, інакше бісквіт не вийде пишним. Секрет повітряного бісквіта – це поділ білків і жовтків для подальшого їх збивання.
Поставити білки в холодильник на 15 хв, а потім збити з 100 г цукру до стану крутий піни. Почніть збивати білки на низькій швидкості міксера і постійно збільшуйте її. Коли в пінної маси з білків почнуть залишатися сліди від віночків міксера, тоді вважайте, що білки ви збили до потрібної консистенції. У жовтки додати цукор, що залишився і збити все міксером. Збивати потрібно до тих пір, поки вони не збільшаться в об’ємі в два рази. Піну з білків додати в збиті жовтки і легкими рухами все змішати за допомогою ложки.
Просіяти борошно насипати гіркою в центр яєчної маси. Круговими рухами все перемішати. Мука повинна поступово з’єднається зі збитими яйцями, поки у вас не вийде однорідна маса. Тісто для бісквіта готово.
Скибочки груш посипте корицею і додайте за бажанням 1 ст. л. цукру. Ретельно перемішайте, щоб кориця покрила всі скибочки.
Чашу мультиварки змастіть маслом і посипте сухарями. Потім потрібно влити в неї тісто.
Груші висипати в тісто.
Дерев’яною лопаткою акуратно розмішати тісто і скибочки груш, щоб рівномірно розподілити їх.
Включити мультиварку в режим «Випічка» на 1 годину.
По закінченню готування відкрийте кришку чаші і дістаньте пиріг.
Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.
Пиріг з груш подавати порційно, полив улюбленим топінгом. Тарілку прикрасити скибочками груш і топінгом, подавати такий десерт до чаю. Приємного апетиту!
