Пиріг з черешнями і сирною начинкою (рецепт)

Читай, як приготувати корисний і дуже смачний пиріг з черешнями і ніжним сиром

Якщо ти хочеш побалувати себе смачненьким, і до того ж поєднати приємне з корисним, приготуй пиріг з черешнями і сиром. Обидва ці компоненту не тільки смачні, але і наситять твій організм зарядом вітамінів, кальцію і бадьорості.

Пиріг з черешнями, незважаючи на простоту і сталість рецепта, кожен раз виходить різним, але незмінно смачним. І не дивно, адже черешня може бути іншого сорту, якості та стиглості. Та й сир раз на раз не доводиться – коли більш сухий і прісний, а коли – жирненькие і з кислинкою.

Пиріг з черешнями і сирною начинкою

Інгредієнти

Для тіста:

  • 2 склянки борошна,
  • 150 г жирного сиру,
  • 2 яйця,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 2 ч. ложки розпушувача,
  • 2 ст. ложки рослинної олії,
  • сіль за смаком

Для начинки:

  • 400 г черешні,
  • 200 г сиру,
  • 3 яйця,
  • 2 ст. ложки молока,
  • 1 ст. ложка манки,
  • 3 ст. ложки цукру,
  • 1 ч. ложка кориці,
  • 1 ст. ложка цукрової пудри.

Приготування

  • Пиріг з черешнями і сирною начинкою (рецепт)Просіяне борошно змішайте з розпушувачем і сіллю. У сир додаємо яйця, молоко, цукор, ванільний цукор, рослинне масло і перемішати. З’єднайте борошно з сиром і вимісити до отримання м’якого пластичного тіста.
  • Помісти тісто між двома шарами плівки і розкачати в пласт товщиною приблизно 5 мм
  • Виклади тісто в змащену маслом форму для випікання, сформуй бортики і відправляй в розігріту до 180°C духовку приблизно на 10 хвилин.
  • Поки випікається корж, підготуй начинку для пирога з черешнями.
  • З’єднай сир, яйця, манку, молоко, цукор і перемішати блендером. Черешню помий, просуши і видали кісточки. Якщо черешня дуже соковита або водяниста, її можна злегка приспати крохмалем.
  • Виклади ягоди в форму з готовим коржем, посипаємо корицею, зверху залити начинку і знову відправляй в гарячу духовку (180°С) приблизно на 40 хвилин.
  • Готовий пиріг остудити і прикрась цукровою пудрою.
  • Приємного апетиту!

    Автор: Ольга Княжевич
    Джерело: lady.tochka.net

    Соц закладки
    Соц закладки