Пиріг з бринзою – відмінна закуска

Дорогі кулінари, пропоную вашій увазі дивовижний рецепт пирога з бринзою як святкову закуску. Весь секрет цієї страви в тому, що його дуже легко можна розділити на порції. Багато хто напевно знають, що смачний продукт бринза дуже добре поєднується з зеленню. А якщо це все загорнути в листкове тісто і запекти в духовці, то страва виходить просто божественним.

 Пиріг з бринзою   відмінна закуска

Пиріг з бринзою Інгредієнти:

Для приготування закусочного пирога з бринзою знадобляться:

  • Дріжджове листкове тісто – 200г.
  • Бринза звичайна або бринза з зеленню – 200г.
  • Одне куряче яйце.
  • Сметана з високим відсотком жирності – 2ст. ложки.
  • Один жовток.
  • Вершкове масло – 2ст. ложки.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Вершки – 1 ст. ложка.
  • Перець.
  • Майоран сухий.
  • Зелень на розсуд. Можна використовувати шпинат, петрушку, кінзу або кріп.
  • Етапи приготування пирога з бринзою

    Першим ділом потрібно зробити начинку. Дрібно порізану зелень змішати з пропущеним через прес часником. Потім подрібнюємо бринзу: можна подавити виделкою або просто натерти на тертці. Змішати цю масу з часником і зеленню. До речі, навіть якщо ви використовуєте в бринзу з зеленню, то зелень, додана додатково як інгредієнт ніяк не зашкодить. Додайте трохи перцю і майорану. Сюди ж додаємо збите виделкою яйце і сметану. Все ретельно перемішуємо.

    Заздалегідь розморожене тісто розкачуємо шаром в 3 мм. Потім викладаємо зверху начинку і загортаємо все це в щільний рулет. Далі розрізаємо впоперек приблизно на 8 частин.

    На змащене маслом деко викладаємо шматочки пирога так, щоб вони не стикалися один з одним. Викладати їх потрібно пеньочки

    Залишилися інгредієнти: вершки, яєчний жовток і масло, необхідно добре збити до однорідної консистенції. Приготовлені для випічки шматочки пирога рясно змащуємо цією сумішшю. І тільки після цього ставимо в добре розігріту духовку, випікаємо протягом півгодини при температурі 170-180 градусів.

    Ось і готовий смачний і ароматний закусочний пиріг із бринзою. Як бачите, процес приготування булочок-завитків дуже простий і не займає багато часу. До того ж тут використовуються всі доступні інгредієнти. Таку закуску можна приготувати як для святкового столу, так і для різноманітності повсякденних страв. Таким пирогом з бринзою можна навіть поснідати. Адже він дуже легкий і поживний. Приємного всім апетиту!

    Будь ласка,поділіться!:

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: