Якщо ви хочете порадувати рідних або друзів смачним домашнім десертом, але у вас немає великої кількості часу на підготовку, то можете приготувати простий і швидкий маннік на молоці. А якщо у вас є мультиварка, то його приготування стане ще простіше.
Даний вид домашнього десерту має ряд незаперечних переваг, а саме:
- Швидкість приготування становить трохи більше години разом з підготовчими роботами.
- Не вимагає великих кулінарних навичок. Ви зможете чудово приготувати його навіть, якщо робите це в перший раз. Тому, нічого не бійтеся, просто дотримуйтесь рецептом.
- Для його приготування не потрібно безлічі інгредієнтів. Швидше за все, все необхідне вже є у вашому холодильнику.
- Манник – це дуже легкий десерт, і, що дуже важливо, не висококалорійний. Крім того, його можна урізноманітнити фруктами, горіхами або сметанним кремом. Таким чином, він завжди буде виходити різним.
Манник можна приготувати на кефірі, молоці або сметані. Мені дуже подобається його готувати на основі молока.
Класичний манник
Вам знадобляться:
- Нежирне молоко – 1 стакан. (Я беру 2-2,7%, не більше).
- Цукровий пісок – 1 склянка. Манник вийде дуже солодкий, якщо для вас цього багато, то цілком достатньо буде і половини склянки. Орієнтуйтеся на свій смак.
- Вершкове масло – 30 грам (або маргарин) і невеликий шматочок для змащування чаші.
- Манка – 1 стакан
- Яйця – 3 шт
- Сіль – 1/2 чайної ложки.
- Сода гашене оцтом або розпушувач тіста – 0,5 ч. ложки.
Із зазначеної кількості продуктів, вийде 8 невеликих порцій.
Порядок приготування:
- Приготування тіста. Візьміть глибоку каструлю, в якій послідовно потрібно буде змішати всі компоненти.
- Розбийте в неї яйця і збийте їх віночком або за допомогою блендера.
- Тепер додайте до них склянка цукру, сіль, розпушувач і збивайте до повного розчинення. Влийте склянку молока і перемішайте.
- Тепер тонкою цівкою засипте манну крупу, одночасно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
- Залиште приготовану суміш на 10-15 хвилин, щоб манка розбухла.
- Підготовка чаші для випікання. Поки манна крупа розбухає, змастіть дно і боки ємкості для випікання вершковим маслом або маргарином. Чи можна вистелити дно пергаментом для випічки. Але я зазвичай цього не роблю, так як манник легко дістається після приготування і не пригорає.
- Випікання. Перекладіть тісто для лепешняку в чашу мультиварки. Виберіть режим «Випічка». Час 40 – 45 хвилин.
- Як тільки пролунає звуковий сигнал про закінчення програми, обережно відкрийте кришку мультиварки. Лопаткою відокремте краю лепешняку від стінок.
- Якщо відразу дістати його не виходить, то почекайте, поки він трохи охолоне. Дістаньте ваш десерт, викладіть на тарілку і розріжте на порційні шматочки.
- Кілька рецептів з фото цвітної капусти в мультиварках Редмонд і Поларіс. Покрокові інструкції і корисні поради.
- Тушкована капуста з грибами: http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/tushenaya-kapusta-s-gribami-v-multivarke.html цікаві рецепти для мультиварок.
Дитячий шокодадный манник
Манники дуже люблять діти. Він з успіхом замінить нелюбиму противну манну кашу, якщо ви приготуєте його в якості сніданку.
Для цього вам не потрібно вставати рано вранці. Всі продукти, можна ввечері покласти в каструлю, вибрати потрібний режим і поставити відкладений старт на таку кількість часу, яке вам необхідно.
Наприклад, пропоную приготувати вашій дитині цей десерт і доповнити його сметанним кремом і тертим шоколадом.
Інгредієнти:
- Молоко (2,0 -2,7%) – 250 мл
- Цукор – 1,5 склянки
- Курячі яйця – 2-3 шт.
- Манна крупа – 1 склянка
- Щіпка солі
- Пекарський порошок (розпушувач)
- Масло вершкове – 30-40 грам
- Сметана (не менше 22% жирності) – 200-300 грам
- Шоколад молочний – 50 грам (половина плитки). Наприклад, «Оленка».
Розрахунок дан на 8 порцій лепешняку.
Порядок приготування:
- Приготування тіста. Ретельно збийте яйця з цукром в глибокій чашці або каструлі. Цукрового піску візьміть трохи більше півсклянки. Додайте сіль, розпушувач і вершкове масло, і знову збийте. Додайте молоко. Потім акуратно засипте манку. Перемішайте всі компоненти.
- Підготовка чаші для випікання. Якщо ваша чаша для мультиварки має гарне антипригарне покриття, то достатньо буде змастити дно і боки шматочком вершкового масла. Якщо ж ви сумніваєтеся, то на всякий випадок закрийте дно і боки чаші папером для випічки. Покладіть приготоване тісто у чашу мультиварки.
- Випікання. Якщо ви хочете, приготувати манник відразу, то включіть режим «Випічка» і чекайте 40-45 хвилин. Якщо ви хочете, щоб він був готовий до сніданку, також виберіть програму «Випічка», і з допомогою таймера встановіть відкладений старт на потрібну кількість годин.
Багато господинь боятися, що молоко може скиснути за ніч. Не варто хвилюватися, якщо молоко свіже, то нічого з ним не станеться. Особливо, якщо воно покупне і пастеризоване. Якщо ж ви використовуєте домашнє, то беріть поточного дня, а не вчорашня. Або закип’ятіть перед використанням.
Приготування крему
Крем можна приготувати заздалегідь і залишити на ніч у холодильнику, або ж безпосередньо перед подачею. Робиться він дуже швидко, буквально 5-10 хвилин.
- Візьміть сметану і покладіть її в глибоку тарілку.
- Додайте в неї склянку цукру і збийте блендером або міксером до густої і пишної маси. Чим жирніше буде сметана, тим більш густим вийде крем.
- Тепер дістаньте готовий манник з мультиварки. Зверху покладіть на нього крем і посипте тертим шоколадом. Дуже смачний десерт готовий!
- Кілька порад як зварити гречку в мультиварках Редмонд і Поларіс. Покрокові інструкції та керівництва до дії.
- Кілька відмінних рецептів овочевого рагу в мультиварках. Читайте докладні інструкції.
- Готуємо тушковану яловичину в мультиварці. Секрети обробки і приготування м’яса.
Особливості приготування лепешняку в мультиварці Поларіс
Режим “Випічка” за замовчуванням триває рівно 1 годину. Його можна змінити за допомогою кнопок «Хвилини» або «Годинник» від 30 хвилин до 4 годин. Я зазвичай залишаю, як є, тобто одну годину.
Також для випічки можна використовувати режим «Мультиповар», вибравши температуру – 180С і час – 45 хвилин.
Особливості приготування лепешняку в мультиварці Редмонд
У мультиварках фірми «Редмонд» також використовувати для приготування лепешняку на молоці режим «Випічки». Автоматично вона також налаштована на 1 годину, але можна встановити вручну від 30 хвилин до 4 годин.
Для приготування лепешняку ви можете використовувати мультиварку будь-якої моделі. Експериментуйте з начинкою і кожен раз дивуйте своїх рідних і улюблених своїми новими кулінарними шедеврами.
Кулінарний відео рецепт лепешняку на молоці
