Піца – це традиційне блюдо класичної італійської кухні, що славиться найтоншим тестом і різноманітністю смачних начинок. Круглі коржі з кислого дріжджового тіста з додаванням запашних водоростей річки Ніл готували ще в період Стародавнього Єгипту. Зараз же піца включена в меню багатьох ресторанів, фаст-фудів, кафе не тільки Італії, але і багатьох інших країн світу.
Для того, щоб покуштувати цей делікатес можна відправитися в спеціальний заклад або приготувати страву власноруч будинку, що є фінансово більш вигідним варіантом. Для цього вам необхідно уважно вивчити рецепт, підібрати інгредієнти для начинки і виконати всі наведені нижче інструкції.
Інгредієнти для приготування тіста:
- 4 склянки борошна – (орієнтовно 500-600 гр);
- Цукру – 1 ст. л;
- Солі – 1 / 2 ч. л;
- 250мл – теплої води;
- Соняшникової олії – 3 ст. л;
- Один пакет сухих дріжджів(11 гр);
Інгредієнти для начинки:
- Салямі або ковбаси – 300 грам;
- Твердий голландський сир – 300 грам;
- Гриби печериці – 350-400 грам;
- Баночка оливок (маслин без кісточок;
- Свіжі помідори – 2 штуки;
- Паста томатна – будь торгової марки;
- Соус томатний;
Примітка: Замість салямі можете використовувати ковбасу;
Як приготувати смачну піцу з салямі:
1) Для приготування дріжджового тіста, нам потрібно просіяти борошно в миску, додайте дріжджі і перемішайте. Туди ж, висипте сіль, цукор, влити 3 ст. л соняшникової олії, склянку води і добре замішати.
2) Після того як замешаете, накриваємо ємність з тістом рушником і залиште підходити протягом 60 хвилин.
3) Гриби миємо, чистимо і нарізаємо пластинками. Сир натираємо на крупній тертці, ковбасу і помідори ріжемо скибочками.
4) Наливаємо олію у сковорідку, розігріваємо і викладаємо туди гриби. Обсмажуємо на середньому вогні до повної готовності.
5) На стіл насипати трохи борошна, викладаємо половину тіста розкочуємо до форми вашого листа.
6) Нашу основу для піци, викладаємо на деко і зверху змащуємо томатною пастою.
7) Потім зверху викладаємо обсмажені гриби, нарізану скибочками ковбасу салямі, заливаємо томатним соусом.
8 ) Зверху посипаємо все тертим сиром і оливками, після викладаємо помідори і ставимо нашу піцу в духовку.
Духовку розігріваємо до 200 оС і випікаємо протягом 10-20 хвилин. Після цього дістаємо з духовки і даємо піцу з салямі і грибами трохи охолонути, після чого в порізаному вигляді подаємо на стіл гостям!
Якщо стаття сподобалася, робимо репост в соцмережі і залишаємо коментарі!
