Домашня піца, на мою думку, смачніше будь покупної піци. В ній завжди більше начинки, і начинка та, яку любите саме ви. Домашня піца може бути найрізноманітнішою: вегетаріанської, сирної, м’ясний. Я пропоную вам рецепт “Сільської” піци. Піца “Сільська” включає різні види м’яса, багато зелені. Вона дуже ароматна і смачна!,

 

Інгредієнти для тіста:

 

2 ч. л. без гірки сухих дріжджів

3 склянки пшеничного борошна

0.75 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

1 склянку теплої води

1 ст. л. з гіркою густих домашніх вершків

2.5 ст. л. рослинного масла

 

Інгредієнти для начинки:

 

300 г печериць

200 г шинки

150 г копченого підчеревина

200 г домашньої ковбаси (можна замінити будь-яким м’ясом)

200 г твердого сиру

1 цибуля

овочевий соус або аджика

зелень кропу

зелена цибуля

прованські трави

 

Процес приготування:

 

Піца Сільська, фото рецепт

1. У глибокій підходящої посуді або каструлі змішати всі сухі інгредієнти. Додати в теплу воду густі домашні вершки і розмішати до однорідного стану. Потім влити цю суміш в борошно. Додати рослинне масло і ретельно вимісити тісто. Вимішувати слід протягом 5-7 хвилин, щоб воно стало м’яким, еластичним і однорідним. Залишаємо в теплому місці мінімум на 30-40 хвилин. Тісто має збільшитися в розмірі.

Піца Сільська, фото рецепт

2. Поки тісто підходить, займемося начинкою. Копчений подчеревок нарізаємо довільно. Я в цей раз вибрала дрібну нарізку інгредієнтів. У сковороді обсмажуємо шматочки підчеревина у власному соку і потім додаємо цибулю, нарізану кубиками. Подчеревок злегка повинен підтанути, не пережаривайте! Потім в тій сковороді обсмажуємо печериці. Шинку і домашню ковбасу ріжемо довільно.

В якості соусу для піци я використовую овочевий соус з томатами і болгарським перцем. Можна використовувати аджику або будь-який інший соус.

Піца Сільська, фото рецепт

3. Форму для піци або деко тонко змастити рослинним маслом. Потім присипати прованськими травами і тільки потім розподілити тісто рівним шаром. Корж змащуємо овочевим соусом. Далі рівномірно розподіляємо начинку. Відправляємо піцу в розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.

Потім дістаємо піцу і присипаємо зверху нарубаним зеленою цибулею. Верхнім шаром розподіляємо сир, натертий на дрібну тертку.

Піца Сільська, фото рецепт

4. Відправляємо піцу назад в духовку ще на 5-7 хвилин. Вогонь у цей момент можна вимкнути. Готову піцу зверху посипати свіжою зеленню кропу.

Піца Сільська, фото рецепт

5. Ароматна “Сільська” піца готова! Вона вийшла неймовірно смачною. Подати її можна з овочевим салатом. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки