Готувати дуже легко, навіть не дивлячись на те, що основний час готування йде на нарізування. А головне в рецепті домашньої піци те, що покласти в начинку можна ковбасу, сосиски, м’ясо і навіть фарш.
Продукти:
Для тіста:
Тепла кип’ячена вода — півсклянки
Кефір — 0,5 склянки
Сухі дріжджі — 40гр
Яйце – 1 шт
Маргарин столовий — 50гр
Сіль — 0,5 ч. л
Борошно пшеничне — 2 склянки
Для начинки:
3 цибулини
2 помідори
лечо або болгарський перець
100гр сала
300гр будь ковбаси
Кетчуп
100гр. майонезу
Спеції
200гр сиру.
Рецепт приготування домашньої піци:
Починаємо з приготування тіста, для цього потрібно дріжджі розчинити в теплій воді. Потім у них додаємо кефір, яйце, сіль, маргарин розм’якшений і просіяне пшеничне борошно. Все дуже ретельно перемішуємо і, відповідно, вимішуємо тісто, яке ставимо в тепле місце без протягів, приблизно на півгодини (щоб воно підійшло).
А самі в цей час, починаємо готувати всі необхідні інгредієнти для начинки, а точніше просто все нарізаємо. Нарізати можна так, як вам більше подобається. Цибулю – півкільцями або кільцями, ковбасу – дрібними кубиками або смужками, сир – просто натираємо на крупній тертці або можете тоненько нарізати і т. д.
Ну ось і наше тісто підійшло. Тісто найкраще розтягувати руками, які попередньо повинні бути рясно змазані олією, але можна і розкачати качалкою. Викладаємо її на деко, також змащений рослинним маслом.
Зверху пласта тіста викладаємо начинку. Послідовність може бути абсолютно будь-який, однак, як правило, вона наступна: цибулю, кубики сала чи ковбаси (а можна і те і інше), болгарський перець (лечо), томатний, томатний соус, майонез (краще всього наносити його сіточкою), сир і за бажанням — спеції для піци.
Якщо ви хочете, щоб піца вийшла м’якше, тоді тісто розкочуйте товстіший, а якщо бажаєте отримати хрустку – тоді спершу тісто змастіть кетчупом, а лише потім викладайте на нього начинку.
Випікати таку піцу потрібно при температурі 180?С до повної готовності.
