Вчені з США оприлюднили списки овочів і фруктів, які найбільше схильні вмістом токсичних пестицидів. У зв’язку з цим, рекомендується вживати ці продукти в переробленому вигляді (пиріжки, кисіль із ягід, джеми, соуси тощо), завдяки чому зменшиться вплив шкідливих хімічних речовин. Крім того, обмежуючи токсичні навантаження на організм, ви допоможете собі уникнути різного роду захворювання.
Пестициди, які використовуються в комерційному сільському господарстві повні різних токсинів, які негативно позначаються на роботі нервової системи організму людини, а також репродуктивної та імунної системи. Крім того, вони також негативно впливають на роботу головного мозку і можуть навіть викликати ракові захворювання. Плід, що містить в собі завищене кількість пестицидів дуже небезпечний для дітей дошкільного віку, оскільки їх організм особливо піддається шкідливим впливам.
Отже, список 12 фруктів і овочів, особливо схильних до накопичення великих кількостей небезпечних пестицидів:
1. Персики
2. Селера
3. Яблука
4. Болгарський перець
5. Вишня і черешня
6. Виноград
7. Нектарини
8. Груші
9. Картопля
10. Малина
11. Шпинат
12. Полуниця
А ось список найменш схильних до фруктів і овочів накопичення шкідливих хімічних речовин:
1. Спаржа
2. Авокадо
3. Банани
4. Броколі
5. Цвітна капуста
6. Кукурудза
7. Ківі
8. Манго
9. Цибуля
10. Папайя
11. Ананас
12. Горох
Список, звісно, не передбачає закликати вас до відмови вживання даних продуктів харчування, або навпаки – налеганию. Він лише застерігає і закликає більш пильно ставитися до їх придбання. Наприклад, малину або картоплю краще вживати зі свого городу, а якщо все-таки купуєте, тоді ви повинні бути точно впевнені, що вони нічим не оброблені.
Автор: Катя Дромкина, спеціально для Кулинарочки.ру
