Такий десерт, найкраще готувати в сезон персиків, коли цих свіжих фруктів в достатку. Я зазвичай готую різну випічку з персиками, де вони проходять всяку термообробку, але в даному випадку, мені захотілося залишити свіжий персиковий аромат в моєму десерті. Все що Вам потрібно, це свіжі персики, пару листів листкового тіста і збиті вершки.,
Більшість гостей навіть не здогадаються про те що на приготування такого десерту у Вас пішло мінімальну кількість часу, адже він виглядає досить дорого, та й своїм смаком не поступається більшості десертів. Загалом обов’язково приготуйте такі ласощі на свій святковий стіл!
Інгредієнти:
Тісто листкове — 500 р.
Вершки збиті — 200 р.
Цукрова пудра — 50 р.
Карамельний топпінг — 50 р.
Горіхи — 100 р.
Персики — 2 шт.
Мед — 2 ч. л.
Ванільний цукор — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
І так, першим ділом потрібно придбати в магазині вже готове листкове тісто в листах. Потім його розморозити і порізати не сильно широкими смужками, приблизно 5 см. в ширину і в довжину 10-15.
Після чого викласти на деко, попередньо застелений пергаментом і відправити в розігріту до 400 градусів духовку на 15 хвилин. Смужки тіста повинні придбати гарну рум’яну скоринку і піднятися.
Добре промиваємо під краном персики, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. Потім нарізаємо тонкими шматочками 3-4 мм завтовшки. Горіхи подрібнюємо в блендері і додаємо в збиті вершки, перемішуємо до однорідного стану.
Після запікання, залиште випічку охолонути. Потім гострим ножем розділіть кожну смужку на два шари однакової товщини і змажте обидва шматочка медом або кленовим сиропом. Потім нижню половину намазуємо товстим шаром крему з збитих вершків і горіхів а зверху викладаємо тонкі скибочки персика.
Накриваємо половинкою випічки, поливаємо топпінгом, посипаємо цукровою пудрою, відправляємо в холодильник для просочення і застигання. Перед подачею можна кожен із десертів розрізати на кілька частин, як на фото. Бажаю Вам приємного апетиту!
