Рецепт фаршированого перцю в мультиварці Ви економите досить відчутна кількість вільного часу і отримуєте не тільки тушковані, але і повністю пропечені овочі з начинкою з фаршу з рисом. Від вихідної забарвлення перців безпосередньо залежить, наскільки апетитно готова страва буде виглядати на Вашій тарілці. Під час гасіння або запікання овочі бліднуть, тому рекомендую підбирати яскраві плоди, приблизно однакової форми і розміру.

Класичної начинкою для фаршированих перців вважається м’ясний фарш і рис. Однак, окрім м’яса в деяких країнах досить популярні начинку з капусти, грибів і ін Як готувати, на якому режимі? Якщо хочете тушковане блюдо, то підійде «суп», «гречка», «гасіння», а більш рум’яні перчики вийдуть на «випікання» чи «смаженню».

Перець фарширований в мультиварці

Інгредієнти для перцю, фаршированого в мультиварці:

  • рис – половина мультистакана;
  • м’ясний фарш – близько 500 м;
  • перець болгарський солодкий – 10-11 шт. (залежно від розміру);
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • часник – 1-2 зубчики;
  • томатна паста, соус чи кетчуп – 2-3 ст. л.;
  • зелень кропу;
  • масло рослинне або топлене -3-4 ст. л.;
  • суміш перців;
  • сіль.

Рецепт перців, фаршированих в мультиварці:

  • Овочі промиваємо. Моркву очищаємо і натираємо на середній тертці, цибулю кришимо кубиками, з перців зрізаємо кришечки, видаляємо насіння.
  • Потім у чашу мультиварки наливаємо масло, включаємо режим «гасіння» і закладаємо в каструльку підготовлений цибулю і моркву. Закриваємо кришку, час встановлюємо на 20 хвилин.
  • Далі в окремому посуді відварюємо у воді промитий рис до напівготовності.
  • Після того, як овочі та рис будуть готові, охолодити їх.
  • У великій мисці змішуємо м’ясний фарш, рис, овочі, нарубану зелень. Солимо, перчимо. Перемішуємо.
  • Потім начиняємо кожен перчик отриманою сумішшю і ставимо їх гострим кінцем на дно каструльки щільними рядами.
  • Далі заповнюємо чашу мультиварки до половини киплячою водою. Закриваємо кришку і включаємо програму «тушкування» на 60 хвилин.
  • Після цього додаємо томат, часник, переходимо на «випічку» приблизно на 10 хвилин.
  • Готові перці виймаємо з мультиварки і подаємо до столу зі сметаною, білим або томатним соусом, підливою.

    Приємного апетиту!

    Соц закладки
    Соц закладки