Китайське чарівне печиво з передбаченнями сьогодні популярно в багатьох країнах. Це не просто неймовірно смачна випічка, всередині неї є справжнісіньке передбачення, яке інтригує будь-якого, хто пробує печиво. Спекти такі печива можна до святкового столу або в будь-який будній день, особливо вони порадують дітей.

Печиво з передбаченнями на «Новий рік» в домашніх умовах

Різдвяне печиво з передбаченнями можна прикрасити сніжинками з айсинга, цукровою пудрою. Крім того, можна приготувати печиво з передбаченнями з шоколадом, глазур’ю і будь-яким іншим прикрасою. Воно стане відмінним презентом і розвагою для великої компанії. Сьогодні спробуємо спекти китайські печива з передбаченнями своїми руками на Новий рік або майбутнє Різдво.

Інгредієнти

Власне кажучи, печива з передбаченнями рецепт мають самий простенький, ніяких складних інгредієнтів в ньому немає. В домашніх умовах зі звичайних продуктів ви зможете його зробити дуже швидко. В печиво потрібно покласти:

  • 125 грамів білої пшеничної муки;
  • 125 грамів цукру;
  • два білка;
  • 3 столові ложки соняшникової олії без запаху;
  • 1 щіпка солі;
  • трохи води;
  • рожевий харчовий барвник.

Завантажити приклади пророкуванні
Зверху такі печива з передбаченнями можна покрити цукровою глазур’ю, розтопленим шоколадом, посипати різнобарвною кондитерської присипкою і прикрасити за бажанням.

Процес приготування

Насамперед, необхідно зробити побажання для печива з гумором або романтичні, які будуть поміщатися всередину кожного виробу. Для цього необхідно:

Печиво з передбаченнями на «Новий рік» в домашніх умовах

  • Подумайте, хто буде їсти ваше новорічне печиво. У відповідності з цим необхідно придумати свій власний текст або знайти список побажань в інтернеті. Якщо така випічка призначається для дітей, передбачення для печива – це прикольний текст, жарти, коротка історія або історія. Також можна використовувати цитати з мультфільмів, дитячих фільмів і комп’ютерних ігор.
  • Якщо печива призначені для дорослої компанії, можна написати щось про кохання, романтику, скласти жартівливі передбачення.
  • Текст можна написати від руки або роздрукувати. Для одного печива вам знадобиться невелике передбачення на папері розміром 7 сантиметрів на 1,3 сантиметра. На заготовках меншого розміру може не поміститися текст, а відрізки паперу більшого розміру не помістяться в печиво. Намагайтеся писати короткі зрозумілі тексти, не використовувати витіюватих обертів, написаний текст повинен бути досить великим шрифтом.
  • Можна використовувати звичайний папір, але не занадто товстий, інакше вона буде погано згортатися.
  • Заздалегідь підготуйте побажання, розріжте їх на однакові шматочки і скрутіть в трубочку, або складіть гармошкою.

    Перед тим як зробити печиво з передбаченнями, замісіть тісто:

    Печиво з передбаченнями на «Новий рік» в домашніх умовах

  • Дуже сильно охолодіть яйця, підготуйте суху і чисту глибоку миску для збивання. Потім обережно відокремте білки, щоб у них не потрапило ні краплі жовтка, додайте невелику щіпку солі. Інтенсивно збийте білки за допомогою міксера і блендера в пишну піну, тобто, як на бісквіт. Приблизно в середині процесу збивання обережно всипте в білки порцію цукру, можна використовувати цукрову пудру, також можна додати трохи ваніліну.
  • Хочете щось цікаве?

  • Акуратно додайте через сито до білків порцію білого борошна. Тепер необхідно вимішати цю суміш за допомогою широкої лопатки, роблячи рухи знизу вгору, щоб не осадити пишність суміші. Частину борошна ви можете замінити, додавши крохмаль кукурудзяний або картопляний – це додасть готовому печінкою розсипчастість і особливу хрустку структуру.
  • Влийте рослинне масло. Обов’язково використовувати масло без запаху, не обов’язково рослинна, ви можете взяти оливкова для смаження, кукурудзяна або будь-яке інше.
  • Влийте в тісто близько 3-х столових ложок води кімнатної температури і добре розмішайте. Води може знадобитися менше, якщо ви використовували великі курячі яйця.
  • На цьому приготування майже закінчено. Залишилося розділити тісто на дві частини, в одну частину акуратно ввести трохи яскраво-рожевого барвника і інтенсивно розмішати. Барвник краще всього використовувати рідкий або гелевий, він добре поєднується з іншими компонентами і не утворює плям і розлучень.
  • Тепер за розміром вашого листа виріжте аркуш пергаменту, на ньому зробіть олівцем кола діаметром приблизно 7 сантиметрів на відстані близько 2 сантиметрів один від одного. За допомогою силіконової пензлика акуратно покрийте пергамент невеликою кількістю рослинного масла.
  • У центр кожного кола вилийте по столовій ложці тесту, акуратно розподіліть його в межах трафарету. Якщо тісто занадто рідке, розтікається, додайте трохи борошна. Якщо ж воно залишається в центрі трафарету і погано розподіляється, додайте трохи води.
  • Товщина кожного гуртка повинна бути дуже невелика, близько 2-3 міліметрів, інакше при спробі згорнути їх, печиво будуть кришитися і ламатися.
  • Тепер духовку розігріваємо при 180 градусах, ставимо деко з печивом всередину і випікаємо близько 5 хвилин. Краї заготовок повинні трохи підрум’янитися, середина залишитися світлою.
  • Печиво повинна весь час перебувати в духовці, дістаємо його по одному. Це обумовлено тим, що, коли воно охолоне, то починає ламатися, зігнути його буде практично неможливо. Від пергаменту відстає погано, тому вам буде потрібно широка лопатка.
  • Також підготуйте заздалегідь листочки з передбаченнями про любов і дружбу, зізнаннями, побажаннями.
  • Печиво з передбаченнями на «Новий рік» в домашніх умовах

    Перед тим як приготувати китайські печива, візьміть невеликі ємності. Можна використовувати кавові чашечки або формочки для кексів. Також потрібно один стакан. Отже, познайомтеся з покроковим керівництвом по загвинчування печива з передбаченнями:

  • Готове печиво, обов’язково гаряче, покладіть вгору тією стороною, яка була на пергаменті.
  • У центр покладіть згорнуту в кілька разів папір з написом.
  • Поверніть коло навпіл, як на вареники.
  • Тепер зігніть його, розмістивши на краю склянки і зігнувши вниз краю.
  • Готове печиво покладіть в маленьку ємність згином вниз, щоб воно в процесі охолодження прийняло задану форму.
  • Таким чином, зробіть все печива, остудіть в чашках або в формочках.
  • Після цього можна зайнятися прикрасою, полити печиво шоколадом, глазур’ю, посипати цукровою пудрою або залишити, як є. Китайські маленькі печива з передбаченнями історію мають дуже тривалу, за цей час було придумано безліч рецептів, способів оформлення і так далі. Тому можна поекспериментувати, вигадати власний дизайн побажання, скласти незвичайний текст, який буде зрозумілий тільки вашим друзям і близьким.

    Соц закладки
    Соц закладки