Пропоную вашій увазі рецепт незвичайної закуски. Печінкові млинці з грибною начинкою – це блюдо, яке підійде як для повсякденного вечері, так і для святкового меню. Млинці виходять дуже ситними і смачними. Тому якщо ви хочете здивувати і порадувати рідних і гостей, обов’язково приготуйте це цікаве блюдо!, Холодні закуски,

 

Інгредієнти:

 

печінка (свинина) – 350-400 г

молоко – 0.5 склянки

борошно пшеничне – 4 ст. л. без гірки

яйце куряче – 3 шт.

сіль – за смаком

рослинне масло – для смаження

 

Для начинки:


гриби печериці – 300 г

зелена цибуля – 1 пучок

твердий сир – 70 г

сіль – за смаком

майонез – 1 ст. л.

 

Процес приготування:

 

Печінкові млинці з грибною начинкою, фото рецепт

1. Для приготування начинки печериці промити, просушити. Нарізати гриби кубиками і обсмажити на невеликій кількості олії, посоливши за смаком. Далі печериці необхідно охолодити. Паралельно порубати дрібно зелену цибулю. Твердий сир натерти на дрібній тертці. Змішуємо всі три інгредієнти. Заправляємо начинку майонезом і ретельно перемішуємо.

Печінкові млинці з грибною начинкою, фото рецепт

2. Тепер займемося тестом для печінкових млинців. Печінка очистити від пліви і жовчних проток, вимочити у воді і промити водою. Подрібнюємо блендером в однорідну масу. Вбиваємо курячі яйця, додаємо молоко і борошно. Перемішуємо тісто до однорідного стану. Солимо за смаком. За бажанням можна додати суміш перців або приправу для м’яса. Тісто має бути рідким, як на звичайні млинці.

Печінкові млинці з грибною начинкою, фото рецепт

3. Млинцеву сковороду розігріти. Змастити рослинним маслом. Наливаємо печінковий тісто тонким рівним шаром і смажимо з обох боків до рум’яного кольору. Готові млинці складаємо стопкою. Коли охолонуть, можна додавати начинку. Скручуємо млинець трубочкою і розрізаємо навпіл або на три частини.

Печінкові млинці з грибною начинкою, фото рецепт

4. Смачна і незвичайна закуска готова. Печінкові млинці дуже добре поєднуються з грибною начинкою. Смачно, ситно і цікаво! Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки