Печеня зі свининою і картоплею, це одне з моїх найулюбленіших страв. Його можна приготувати на обід і на вечерю, готується просто і завжди виходить неймовірно ситним та смачним. Для того щоб приготувати таку страву, Вам не потрібно володіти спеціальними знаннями, з цим рецептом впорається навіть школяр!, Рецепти других страв,
Інгредієнти:
Свинина — 0,5 кг.
Картопля — 10-12 шт.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Рослинна олія — 50 мл
Сіль і перець — за смаком.
Каррі — за смаком.
Лавровий лист — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, першим ділом промиваємо картоплю, очищаємо і нарізаємо четвертинками (якщо Ви використовуєте молода картопля, то його можна не чистити, головне добре вимити від болота).
М’ясо так само промиваємо під краном і нарізаємо порційними шматочками. Цибулю і моркву миємо і чистимо, подрібнюємо цибулю півкільцями, а моркву нарізаємо тоненькими півколами або соломкою, як Вам більше подобається.
Далі розігріваємо казан з невеликою кількістю рослинного масла. Додайте туди м’ясо і помішуйте обсмажуйте його до тих пір, поки воно не покриється рум’яною скоринкою зі всіх сторін.
Після того як м’ясо дійде до потрібної нам кондиції, додайте до нього цибулю і моркву.
Готуйте на середньому вогні приблизно 10 хвилин, потім додайте картоплю, влийте воду (вода повинна злегка покрити овочі). Доведіть вміст казана до кипіння.
Після чого приберіть вогонь до мінімуму, додайте лавровий лист і приправи за смаком. Все як слід перемішайте і готуйте під кришкою близько півгодини.
Ну ось власне і все, печеня про свининою готово! Перед тим як вимкнути вогонь, можна додати в блюдо трохи подрібненої, свіжої зелені, і дати трохи настоятися під кришкою. Бажаю Вам приємного апетиту!
