Здавна повелося, що печеня – це традиційне блюдо російських людей. У минулому столітті для приготування використовували печі, в них всі інгредієнти не смажилися, не варилися, а нудилися. Такий спосіб вважається кращим. У сучасному світі спекотне готують в мультиварці. Завдяки цій прогресивній техніці будь-яка людина може спробувати справжній томлений шедевр.
Як приготувати печеня по-домашньому
Варіант по-домашньому не можна зіпсувати, винятком вважається тривале гасіння. До вибору інгредієнтів краще підходити серйозно, м’ясо повинно бути якісним, не можна допускати:
- тривалого зберігання;
- жилавий продукт;
- заморожене і оттаянное кілька разів.
Склад не складе труднощів для господарок:
- м’ясо;
- овочі.
Рецепт:
Рецепт смачного жаркого в мультиварці
У сучасній господині не виникає питань, що приготувати в мультиварці. Готується вона просто. Головним інгредієнтом вважається м’ясо. Його вибір залежить від уподобань споживачів, це може бути:
- свинина;
- яловичина;
- курка;
- кролик;
- баранина.
Останній варіант використовується рідко, це пов’язано зі специфікою приготування. Але гурмани вирішуються на такий експеримент. Варіант з баранини по-кримськи подобається всім. Складові:
- свіжа баранина – 700-900 г;
- цибулина – 3 шт.;
- картоплина середнього розміру – 7-8 шт.;
- зелена квасоля – 300 г;
- головка часнику – 1 шт.;
- рослинна або оливкова олія для смаження;
- сіль, перець чорний і червоний.
Соус:
- сухі вершки – 4 ст. л.;
- борошно – 3 ст. л.;
- стакан білого вина – 1 шт.
Рецепт:
З свинини
Печеня зі свинини приготувати легко. Інгредієнти:
- свинина – 800 г;
- морква (середнього розміру) – 3 шт.;
- картоплина – 7-8 шт.;
- зубчик часнику – 4 шт.;
- солодкий перець – 1-2 шт.;
- помідори – 3-4 шт.;
- лавровий лист – 1-2 шт.;
- сіль, спеції, кріп;
- олія для смаження.
Рецепт:
З яловичини
Для рецепту печеня з яловичини в мультиварці будуть потрібні:
- яловичина або телятина – 700-800 г;
- картопля – 0,5 кг;
- цибуля – 1-2 шт.;
- морква – (кількість за бажанням);
- вершкове масло для смаження;
- зубчик часнику – 5 шт.;
- сіль;
- гострий перець – 1 шт.;
- паприка – 0,5 ч. л.;
- лавровий лист – 1-2 шт.;
- спеції за бажанням.
Приготування:
З курки
Складові:
- курка – 500 г;
- картопля – 500 г;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- олія рослинна;
- сіль і спеції.
Приготування:
З грибами
Інгредієнти:
- цибуля – 1-3 шт.;
- білі гриби – 500 г;
- картопля – 6-7 шт.;
- морква – 1-2 шт.;
- баклажан – 2 шт.;
- зубчик часнику – 2 шт.;
- лавровий лист;
- сіль і спеції.
Приготування: