Коли мова заходить про приготуванні їжі для малюків, немає межі фантазії і ентузіазму. Сьогодні поділюся з вами рецептом страви ідеального для сніданку або полуденку для діток від року. Це ніжна манна запіканка, приготована на пару. Блюдо виходить ситним і поживним! Його можна доповнити фруктами, ягодами, киселем згідно перевагам крихти., Рецепти для дітей,
Інгредієнти:
крупа манна – 80 г
вода – 400 мл
яйця курячі – 3 шт.
борошно пшеничне – 2 ст. л.
сіль – щіпка
цукор – 2-3 ст. л.
сметана, банани – для подачі (за бажанням)
Процес приготування:
1. Для приготування тіста для манної запіканки необхідно зварити близько 500 г густою манною каші. Для цього в окремій ємності змішуємо манну крупу і пару ложок цукру. Поступово всипаємо цукрово-манну суміш 400 г киплячої води. При постійному помішуванні варимо кашу до загустіння. Потім її необхідно остудити.
2. У повністю охолоджену манну кашу вбиваємо 3 яйця, при необхідності додаємо ще трохи цукру, щіпку солі і пшеничне борошно, просіяне через сито. За допомогою блендера перемішуємо всі інгредієнти. Має вийти однорідне манное тісто середньої густоти.
3. Тісто виходить не дуже густим, тому готувати запіканку будемо в порційних формах. Найзручніше використовувати силіконові форми, так як вони не потребують особливої підготовки. Розливаємо манное тісто по формах, заповнюючи їх не до самого верху, оскільки в процесі приготування тісто трохи збільшиться в розмірі. Готуємо запіканку на пару протягом 20-25 хвилин після закипання води.
4. Даємо запеканочке трохи охолонути. Подаємо малюкові в теплому вигляді, доповнивши страву сметаною і фруктами або ягодами. Моя дочка любить цю запіканку вприкуску з бананом. Думаю, сподобається маленькому гурману ніжна консистенція манної запіканки! Готуйте з любов’ю! Приємного апетиту вашому малюкові!
