Овочерізка електрична побутоваЯкщо Ви вважаєте, що можете з легкістю впоратися на кухні за допомогою всього лише одного кухонного ножа з великою кількістю овочів, то можна тільки позаздрити Вашої вправності і терпіння. Однак навіщо випробовувати свої нерви і витрачати дорогоцінний час, якщо для цих цілей існує спеціальна машина, назва якої, овочерізка, яка буде просто незамінною на кухнях ресторанів.

Кухонний прилад — овочерізка електрична побутова служить для нарізання овочів, як у сирому, так і вареному вигляді. Вона чудово справляється з картоплею, квасолею, морквою, яблуками, буряком, горохом і т. д. і здатна нарізати овочі і фрукти самої різної форми, крім того, в ній дуже зручно шаткувати капусту для квашенья.

Овочерізка електрична побутова, насправді, не тільки повністю виправдовує свою назву, але і є, практично незамінним обладнанням в процесі переробки фруктів, ягід і овочів.

Як правило, электроовощерезка складається з бункера, який закладають фрукти або овочі, електродвигуна, набору спеціальних дисків з харчової сталі, для різання овочів і фруктів, кількість яких, в деяких моделях, може доходити до 47, і пристрою керування. Як правило, при виборі цього кухонного приладу, слід уважно дивитися на матеріал, з якого зроблений завантажувальний бункер. У дешевих моделях овочерізок він зазвичай буває пластмасовим, а більш дорогі овочерізки електричні побутові оснащуються бункером з нержавійки.

Крім электроовощерезок, що використовуються на наших кухнях, випускається широкий спектр овочерізок для професійного використання. Такі овочерізки відрізняються від своїх простих побратимів підвищеною стійкістю деталей до зносу, крім того, продуктивність роботи таких овочерізок може лише дивувати. Якщо необхідно не тільки нарізати овочі, але і добре протерти їх, то з цим завданням під силу справиться тільки овощерезке.

Тим не менш, основна відмінність професійних овочерізок від побутових, полягає в оснащенні їх автоматичним завантажувальним бункером. Перевага автоматичного бункера очевидно. Воно полягає в тому, що овочі, перед закладкою в бункер не обов’язково розрізати вздовж, як це необхідно робити в побутових электроовощерезках, а їх положення може бути довільним.

Серед величезної кількості виробників овочерізок електричних, особливо хочеться виділити такі країни, як Франція та Італія. Італійські электроовощерезки представлені, в основному компанією CELME, яка половину якісної продукції відправляє в різні країни всього світу.

Овочерізка електрична побутоваФранцузьку компанію ROBOT COUPE, знають у світі, як найбільшого виробника, що спеціалізується на виробництві зручного обладнання для кухні. Крім того, ця компанія, що займає, мабуть, одне з перших місць, виходячи з продажу своєї продукції. Їх моделі CL25 і CL50 чудово зарекомендують себе на кухнях закладів громадського харчування і в домашніх умовах. Хоча, моделі даних виробників не оснащуються повним набором ріжучих дисків, що, безсумнівно, є деяким мінусом. Проте, якщо необхідно, то можна замовити необхідну кількість ріжучих дисків, загальною кількістю до 46.

Серед інших основних виробників электроовощерезок можна відзначити турецьку компанію INOKSAN, тайванську JEJU, а також, не можна обійти стороною і білоруського виробника, що представляє электроовощерезки типу МПР. Незважаючи на малоизвестность даного виробника, його овочерізки, практично не відрізняються від різок від відомих компаній, а в чомусь навіть і перевершують їх. Хоча б в ціні.

Тим не менш, конкуренція дає про себе знати, тому, яку електричну овочерізку побутову або професійну вибрати, залежить тільки від Вас!

Автор: Катя Дромкина, спеціально для Кулинарочки.ру

Соц закладки
Соц закладки