Особливості посадки і вирощування смачної італійської руколиРукколу можна виростити як в теплицях, так і у відкритому грунтеИтальянцам складно уявити обід, вечерю чи сніданок без рукколи. Травичка з гірчично-горіхово-перцевим ароматом багатьом здається делікатесом, але завдяки корисним властивостям і чудовим смаком у неї є шанси незабаром стати постійним гостем і на наших столах.

Зміст:

  • Характеристика рослини
  • Застосування руколи
  • Перші посадки в теплиці (відео)
  • Особливості посадки
  • Особливості догляду
  • Проведення підживлень
  • Використання в кулінарії
  • Вирощування рукколлы на підвіконні (відео)
  • Характеристика рослини

    Рукола – недешевий продукт, але цінується дуже високо. Приміром, у Європі сто грамів представленої зелені оцінюється в 1,5 євро, а це значить, що виростити траву в своєму будинку або теплиці приємно і економічно вигідно. Заморська рукола має безліч назв – визикария, сухоребрик, рокет-салат. Але в будь-якому випадку це рослина, яка відрізняється пружними і ароматними листям.

    Особливості посадки і вирощування смачної італійської руколиРукколу можна виростити як розсадним, так і безрозсадним способом

    Трава має безліч підвидів. Найвідоміші з них – «Покер» та «Рококо», вони володіють великими листям і квітками білого кольору з фіолетовими прожилками. Існують види, які зараховують до «дикої руколі». Це різновиди «Ейфорія» і «Рокет». Листя зубчасті, довгасті, квіти мають жовте забарвлення.

    Застосування руколи

    Рукколу, перш за все, цінують за її незвичайний горіхово-гірчичний смак. Її соковиті листя використовують для:

    • салатів,
    • бутербродів,
    • гарнірів до рибних або м’ясних страв.

    Ще рукола володіє відмінним антибактеріальним ефектом. До складу її листя входять мінеральні та дубильні елементи. Крім іншого, трава багата йодом і вітаміном С.

    Якщо вживати зелень постійно, активізується робота імунної системи, нормалізується обмін речовин, підвищується рівень гемоглобіну в крові, зменшується відкладення солей і стимулюється виведення холестерину з організму.

    Рукколу часто вживають люди, які бажають зміцнити нервову систему. Рослина має сильну тонізуючу дію на весь організм в цілому.

    Особливості посадки і вирощування смачної італійської руколиПрибирання зелені відбувається у відповідності з певними правилами

    -->
    Соц закладки
    Соц закладки