Без смачної оселедця під шубою, не обходиться жоден Новий рік, тому цей салат став традиційним прикрасою святкового столу. Найголовніше в оселедця під шубою дотримуватися послідовність шарів, бо від цього залежить наскільки смачним у вас вийде салат. Часто ви завжди виступаєте в ролі дегустатора, але давайте ж навчимося робити його власними руками. Дотримуючись покрокової інструкції фото, ви з легкістю приготуєте класичний варіант салату оселедець під шубою.
Інгредієнти для оселедця під шубою:
А тепер перейдемо до того, як готувати оселедець під шубою:
1) Спочатку, готуємо всі інгредієнти, а саме, моєму і варимо буряк, картоплю, моркву. Оселедець краще купувати цільну, а не в упаковках вже порізану на шматочки. Оселедець миємо, чистимо і ріжемо.
Щоб не гірчить цибулю, його слід обдати окропом. Для цього режим дрібненько півкільцями цибулю, викладаємо в піалу і обдаємо окропом. Краще всього для цього підійде цибулю – шалот.
2) Вже оселедець оброблену на філе, режим кубиками і першим шаром викладаємо на тарілку і посипаємо зверху промаринованным нарізаним соломкою цибулею.
3) Відварену в мундирах картоплю чистимо і натираємо його на дрібній тертці. Після чого викладаємо на шар оселедця і промазуємо зверху майонезом. Якщо вам на базарі недобросовісна продавщиця підсунула занадто солону оселедець, то тоді можна злегка підсолити верхні шари, але дивіться не перестарайтеся.
4) Яйця чистимо і натираємо на дрібній тертці. Викладаємо 2-й шар, поверх картоплі і промазуємо майонезом.
5) Вже відварену моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці, після чого викладаємо 3-й шар промазуємо зверху все майонезом.
6) Таким же чином, відварений буряк чистимо і натираємо її на дрібній тертці, після чого викладаємо поверх шару моркви 4-й шар. І зрештою, останній шар з буряка промазуємо майонезом і ставимо в холодильник на годину!
Оселедець під шубою приготовлена вдома – готова до подачі на святковий стіл! Ви звичайно ж можете урізноманітнити це блюдо і зверху прикрасити, зеленню петрушки, яйцями, коротше на що багата ваша фантазія! :-):-):-)
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
