Зміст:

  • Види
    • Гриб-парасолька строкатий
    • Гриб-парасолька білий (луговий)
    • Гриб-парасолька кошлатий (червоніє)
    • Опис гриб парасолькаЩо таке гриб-парасолька? Насправді, гриб парасолька являє собою щось особливе. При вигляді його, гребені захоплюється його величчю, могутністю, силою, красою, своїм розміром і зростом. Зовні він дуже схожий на мухомор, ось тому грибники часто його просто знищують. Але гриб парасолька часто росте дуже рясно і всі гриби знищити досить складно. Але і не бажано це робити, цей гриб їстівний і досить смачний. Перейдемо нижче до опису і фото гриб-парасолька.

      У літературі описані кілька видів грибів-парасольок, які широко поширені в Росії:

    • гриб-парасолька строкатий, його ще називають великий, великий,
    • гриб-зонтик дівочий, досить рідкісний і зникаючий вид, соскоподібний,
    • гриб-парасолька білий, їх два види луговий і польовий,
    • гриб-парасолька червоніє, це вид гриба – отруйний!
    • Види

      Опис гриб парасолькаУ різних джерелах вказані різні назви гриба, зовсім протилежні оцінки його доступності в їжу. Ця невизначеність і малоизученность надає парасольці певну загадковість…

      Гриб-парасолька строкатий

      Поговоримо докладніше про описі, спочатку розберемо гриб-парасолька строкатий. Як і всі гриби, цей вид річний, плодоносить гриб з липня до жовтня. Маловідомий, практично не вивчений, дуже схожий з мухомором і цим відлякує грибників. Зустріти парасольку можна вздовж доріг, на узліссях, лісових галявинах, гаях мішаних лісів, у рідколісся, на лугах і уздовж стежок.

      Цей гриб-парасолька насправді досить великий і добре помітний як зростанням, так і кольором. Його капелюшок досягає розміру до 25 див. Його капелюшок – білувато-сіра з широкими, великими сірувато-бурими лусочками, вона куляста, з віком стає зонтикоподібних і посередині утворюється темний конічний горбок.

      Висота ніжки гриба парасольки становить 10-25 см, ширина 1,5-3 см, має циліндричну форму, і ближче до низу розширюється і біля основи має клубневидную форму з білим рухомим кільцем. Ніжка має світло-коричневий, а іноді білуватий колір. М’якоть гриба біла, при розломі злегка починає червоніти. Запах досить приємний і смачний. Пластинки білі, чисті, споровий порошок гриба, білий.

      В основному вживають в їжу, капелюшки досить молодих грибів, але коли гриб має великий розмір і свіжий, такий гриб також їстівний. Під час посухи часто збирають сухі гриби, на них не повинні бути сліди червивости, або які-небудь інші ушкодження. З висохлих грибів готують грибний порошок і додають у соуси, другі страви, супи різні.

      Після того як гриби зібрали їх необхідно облити окропом очистити від верхньої шкірки, далі зварити або обсмажити. Деякі гурмани вживають гриби в сирому вигляді, готують з них бутерброди на швидку руку, попередньо нарізаючи на невеликі скибочки.

      Гриб-парасолька білий (луговий)

      Гриб-парасолька білий (луговий) має середнього розміру капелюшок, його розміри менше, ніж у строкатого гриба-парасольки. Гриб їстівний.

      Даний вид гриба парасольки має досить ніжну м’якоть, він дуже цінується грибниками як Росії, так і країн Західної і Центральної Європи.

      Гриб-парасолька кошлатий (червоніє)

      В різних довідниках гриб-парасолька кошлатий (також має назву «червоніє») вказаний як отруйний, так і їстівний. Даний вид парасольок від строкатого відрізняється за багатьма ознаками. Кошлатий гриб парасолька зростає великими групами в садах, парках, краї капелюшки завжди кошлаті, звідки і назву гриба, кільце на капелюшку подвійне, слабо закріплена, що звисає, пластини жовтого кольору.

      Після того як мікологи проведуть дослідження і розберуться з грибами-парасольками, буде виданий єдиний довідник, тоді можна буде розширити пошуки грибів-парасольок. А в даний час радимо збирати гриб-парасолька строкатий, це їстівний, дуже смачний і улюблений багатьма грибниками гриб. Ну а якщо вам потрібно замариновать гриби тоді ми можемо вам і в цьому питанні допомогти.

      Нехай грибникам завжди супроводжує удача!

      Соц закладки
      Соц закладки