Омлет з квасолеюОмлет з квасолею – різновид смачного омлету, приготованого з додаванням зеленої стручкової квасолі. Обсяг добавки невеликий, але істотно змінює смак страви, додаючи йому новий смак і корисні властивості. Для рецепту підходить готова зелена стручкова квасоля. Ми використовуємо заморозку. Стручки додаються в омлетну суміш цілком чи шматочками. Омлет з квасолею запікається в мультиварці, духовці, аерогрилі. На пару омлет з квасолею готується в пароварці або мультиварці. Смак парового і запеченого омлету зі стручковою квасолею розрізняється, але обидва варіанти виходять ніжними і аппетиными. Омлет з квасолею підходить для дієтичного меню і різноманітить здоровий сімейний сніданок. Готується страва різними способами термічної обробки за одним рецептом. Кількість інгредієнтів змінюється пропорційно необхідному кількості порцій. Готове блюдо подається з тостами з висівкового хліба, змазані оливковою нерафінованою олією extra virgin.

На фото омлет з квасолею, приготований на пару в пароварці з цілими стручками. Схожими виходять омлети в мультиварці, духовці і аерогрилі.

Інгредієнти

  • Яйця — 2 шт
  • Молоко — 1/3 склянки
  • Свежемороженная або варена квасоля — 50 г
  • Сіль — за смаком

Омлет з квасолею – рецепт приготування

  • Свіжоморожену стручкову квасолю розморожуємо. При бажанні, нарізаємо шматочками.
  • Викладаємо в жаростійку форму або каструлю мультиварки для запікання. Форму і каструлю для омлету, при бажанні, змащуємо оливковою олією рафінованою.
  • Яйця, молоко, сіль, ретельно перемішуємо виделкою взбивательными рухами до однорідної консистенції.
  • Омлет вийде пишним, якщо омлетну суміш не збивати в піну.
  • Отриману омлетну суміш виливаємо в жаростійку форму (каструлю мультиварки) на стручкову квасолю.
  • Омлет з квасолею готується:
    • в мультиварці на пару програмою варіння на пару до парового кошику — 30 хвилин, програмою випічка в каструлі — 20 хвилин.
    • в духовці при температурі 150 градусів 15-20 хвилин.
    • в аерогрилі при температурі 180 градусів, середньої швидкості вентилятора 20 хвилин.
    • у пароварці у відкритій формі — 15 хвилин.
  • Час приготування страви підбирається індивідуально: залежить від товщини омлетною суміші, обраної для приготування жароміцної форми, потужності кухонної техніки та електричної мережі будинку.
  • Омлет з квасолею подаємо гарячим зі свіжопідсмаженими тостами з висівкового хліба, змазані оливковою олією extra virgin.
  • Схожі:
    Соц закладки