Омлет з квасолею – різновид смачного омлету, приготованого з додаванням зеленої стручкової квасолі. Обсяг добавки невеликий, але істотно змінює смак страви, додаючи йому новий смак і корисні властивості. Для рецепту підходить готова зелена стручкова квасоля. Ми використовуємо заморозку. Стручки додаються в омлетну суміш цілком чи шматочками. Омлет з квасолею запікається в мультиварці, духовці, аерогрилі. На пару омлет з квасолею готується в пароварці або мультиварці. Смак парового і запеченого омлету зі стручковою квасолею розрізняється, але обидва варіанти виходять ніжними і аппетиными. Омлет з квасолею підходить для дієтичного меню і різноманітить здоровий сімейний сніданок. Готується страва різними способами термічної обробки за одним рецептом. Кількість інгредієнтів змінюється пропорційно необхідному кількості порцій. Готове блюдо подається з тостами з висівкового хліба, змазані оливковою нерафінованою олією extra virgin.
На фото омлет з квасолею, приготований на пару в пароварці з цілими стручками. Схожими виходять омлети в мультиварці, духовці і аерогрилі.
Інгредієнти
- Яйця — 2 шт
- Молоко — 1/3 склянки
- Свежемороженная або варена квасоля — 50 г
- Сіль — за смаком
Омлет з квасолею – рецепт приготування
- в мультиварці на пару програмою варіння на пару до парового кошику — 30 хвилин, програмою випічка в каструлі — 20 хвилин.
- в духовці при температурі 150 градусів 15-20 хвилин.
- в аерогрилі при температурі 180 градусів, середньої швидкості вентилятора 20 хвилин.
- у пароварці у відкритій формі — 15 хвилин.
