Омлет з гарбузомОмлет з гарбузом – дієтичний омлет з овочами, де овочевий добавкою виступає гарбузова м’якоть. М’яка, ніжна, солодкувата гарбузова м’якоть гармонійно прикрашає смак омлетною суміші. Ніжне блюдо підходить для дієтичного та дитячого харчування, урізноманітнює сніданки в осінній сезон. Приготувати омлет з гарбузом можна в духовці, аерогрилі, пароварці, мультиварці. Інгредієнти рецепту залишаються незмінними, змінюється режим приготування для різних кухонних приладів. Омлет з гарбузом в духовці, аерогрилі, мультиварки в режимі випічка — запікається, в пароварці, мультиварці програмою варіння на пару до парового кошику — готується на пару. Запечена і паровий омлет з гарбузом виходять ніжними, симпатичними, апетитними, розрізняються тонкими нюансами смаку. На фото омлет з гарбузом, запечений в духовці на дві порції. Інгредієнти рецепту наведено також на дві порції. Збільшується і зменшується обсяг інгредієнтів пропорційно бажаного кількістю порцію готового страви.

Омлет з гарбузом подається з отрубными тостами, змазані оливковою нерафінованою олією extra virgin, слідуючи іспанської традиції.

Інгредієнти

  • Яйця — 2 шт
  • Молоко — 1/3 склянки
  • Гарбузова м’якоть – 150 г
  • Сіль – за смаком

Омлет з гарбузом – рецепт приготування

  • Тиквіна ретельно миємо, очищаємо від шкірки, м’якоть нарізаємо кубиками. Викладаємо отримані кубики в жаростійку форму (скляну, металеву, керамічну) або каструлю мультиварки для приготування програмою випічка. Змащувати форму не обов’язково.
  • Готуємо омлетну суміш, ретельно перемішуючи яйця, молоко, сіль виделкою. Омлет буде пишним, якщо яйця і молоко не збивати, а ретельно перемішати виделкою до однорідної маси взбивательными рухами.
  • Отриманої омлетною сумішшю заливаємо гарбузове кубики.
  • Вибираємо режим приготування:
    • Омлет з гарбузом готується в духовці при температурі 150 градусів 15-20 хвилин.
    • В аерогрилі запікається при температурі 180 градусів, середньої швидкості вентилятора 20 хвилин.
    • У пароварці робиться 15 хвилин.
    • Омлет з гарбузом готується в мультиварці на режимі «Варка на пару» — 30 хвилин, в режимі «Випічка» — 20 хвилин.
  • Час приготування страви підбирається індивідуально: залежить від товщини омлетною суміші, обраної жароміцної форми, потужності кухонного приладу і електричної мережі будинку.
  • Готову страву подаємо гарячим з запеченими тостами з висівкового хліба, змазані оливковою олією extra virgin.
  • Соц закладки
    Соц закладки