Омлет із зеленню – ніжне дієтичне блюдо з яєць, приготовленої з різною зеленню. Для рецепту підходять салат, селера, кріп, петрушка і різні поєднання рослин. Зелень дрібно рубається і додається в омлетну суміш, приготовлену за базовим дієтичного рецептом. Омлет із зеленню можна приготувати на пару в пароварці і мультиварці програмою варіння на пару або запекти в духовці, аерогрилі, мультиварки програмою випічка. Інгредієнти рецепту однакові для будь-якого з обраних способів приготування. Трави додають у страву новий смак і лікувальні властивості. Можливі протипоказання, але кількість зеленої добавки мало, тому властивості трав у страві проявляється незначно. Рецепт дан також на дві порції. Кількість інгредієнтів рецепта змінюється пропорційно бажаного об’єму готового страви. Омлет із зеленню підходить для дієтичного, дитячого, здорового харчування і корисно урізноманітнює ранкове меню. На фото омлет з салатом, запечений в аерогрилі на дві порції.
Омлет із зеленню подається гарячим зі свіжо підсмаженими тостами, змазані оливковою нерафінованою олією extra virgin по середземноморської традиції.
Інгредієнти
- Яйця — 2 шт
- Молоко — 1/3 склянки
- Свіжа зелень (салат, селера, кріп, петрушка) -50 р
- Сіль – за смаком
Омлет із зеленню – рецепт приготування
- в духовці при температурі 150 градусів 15-20 хвилин.
- в аерогрилі при температурі 180 градусів, середньої швидкості вентилятора 20 хвилин.
- у пароварці вариться у відкритій формі 15 хвилин.
- в мультиварці програмою варіння на пару — 30 хвилин, програмою випічка — 20 хвилин.
