Оладки – смачне доповнення до чаю або кави на сніданок, ситний перекус в обід. Пропоную вам цікавий рецепт оладок з сюрпризом. Тісто виходить пишним, пористим. А всередині кожного оладка “ховається” шматочок соковитого яблука з ароматною корицею. Нічого складного в приготуванні, смачно і незвично! Спробуйте! Особливо ці оладки сподобаються діткам., Рецепти для дітей,

 

Інгредієнти:

 

кисле молоко або кефір – 500 мл

борошно пшеничне – 2 – 2.5 склянки

сіль – щіпка

сода – 1 ч. л.

цукор – 1 ст. л.

кориця – за смаком

яблука – 2-3 шт.

олія – для смаження

цукрова пудра для подачі

 

Процес приготування оладок з сюрпризом:

 

 

Оладки з сюрпризом, фото рецепт

1. В кисле молоко (або кефір) кімнатної температури додаємо соду, цукор, щіпку солі. Перемішуємо і поступово додаємо просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо тісто до однорідного стану за допомогою блендера. Консистенція тіста повинна бути, як у густої сметани. Залишаємо тісто на оладки хвилин на 15-20, щоб сода повністю погасилась. Борошно за цей час розбухне і тісто стане трохи густіше.

Оладки з сюрпризом, фото рецепт

2. Яблука тим часом очистити від шкірки і серцевини. Нарізаємо кожне яблучко тонкими пластинами товщиною півтора-два міліметри. Присипати зверху яблука корицею.

Примітка: якщо яблука кислі, в тісто краще додати трохи більше цукру, щоб оладки вийшли смачними.

Оладки з сюрпризом, фото рецепт

3. Сковороду добре розігріти. Додати рослинне масло. Ложкою наливаємо тісто на розігріту сковороду, формуючи невеликі оладки. На кожен кладемо часточку яблука і зверху наливаємо ще порцію тіста. Коли нижня сторона зарум’яниться, перевертаємо оладки на другу сторону, зменшуємо вогонь до мінімуму і смажимо під закритою кришкою протягом двох-трьох хвилин. Нижня сторона повинна добре просмажиться, щоб тісто під яблуком не було глывким.

Оладки з сюрпризом, фото рецепт

4. Готові оладки охолодити і притрусити цукровою пудрою. Подавати оладки з сюрпризом можна разом зі сметаною або самі по собі. Приємного апетиту!

 


 

Схожі:
Соц закладки