Такі оладки не рідко називають ледачими котлетами або відбивними. Але я вважаю задумку дуже хорошою, як би їх не називали, виходить неймовірно смачно. В моїй родині вони дуже всім сподобалися за свій смак і швидкість у приготуванні. Але найголовніше, що вони можуть бути подані як самостійно так і з будь-яким гарніром!, М’ясні страви, Рецепти других страв,

Інгредієнти:

 

Куряче філе — 1 кг
Майонез — 2 ст. л.
Борошно пшеничне — 3 ст. л.
Молоко — 1 скл.
Сіль, спеції — за смаком.
Олія для смаження — за смаком.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.

 

Спосіб приготування:


Оладки з курячого мяса шматочками, фото рецепт

Для приготування таких оладок, підійде практично будь-куряче м’ясо. В даному випадку філе, яке я порізав на невеликі кубики. Насправді м’ясо можна порізати по різному, якщо зробити дуже дрібно то оладки вийдуть більш однорідними, а якщо більший то з шматочками м’яса. Загалом спробуйте обидва варіанти і виберіть для себе який більше сподобається Вам і Вашій родині.

Оладки з курячого мяса шматочками, фото рецепт

Після того як шматочки м’яса складіть у відповідну за розміром миску, підготуйте і додайте цибулю. Його потрібно почистити і порізати дрібним кубиком.

Оладки з курячого мяса шматочками, фото рецепт

Тепер можна додати всі інгредієнти, що залишилися. Вливаємо молоко, додаємо майонез і борошно, перемішуємо до однорідного стану, щоб не залишилося грудочок. В кінці додаємо сіль і спеції за смаком.

Оладки з курячого мяса шматочками, фото рецепт

Ще раз гарненько перемішайте, якщо суміш вийшла рідкуватий, додайте трохи борошна, якщо навпаки густа, то молока.

Оладки з курячого мяса шматочками, фото рецепт

Вона не повинна бути занадто липкою, добре братися столовою ложкою і при обсмажуванні триматися в купці.

Оладки з курячого мяса шматочками, фото рецепт

У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, столовою ложкою викладаємо тісто з шматочками м’яса на сковороду і обсмажуємо з обох боків до рум’яної скоринки. Слідкуйте за тим, щоб вогонь був нижче середнього, щоб оладки смажилися досить тривалий час, за яке м’ясо всередині встигне приготуватися.

Оладки з курячого мяса шматочками, фото рецепт

Після обжарювання, можна викласти оладки на паперові серветки або рушники, щоб ті ввібрали в себе зайве масло або жир. Подавайте на стіл з гарніром або як самостійну страву, так само можна до них подати сметану. Бажаю Вам приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки