До новорічних десертів не завжди доходить черга за святковим столом, зате вони успішно з’їдаються вранці 1 січня.
Що з солодкого приготувати на Новий рік?
Є цікавий варіант подачі самого звичайного солодкого хмизу.
Якщо улюблену багатьма випічку «хмиз» зібрати особливим чином, то вийде святковий новорічний торт Ялинка.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 7 ст. л. борошна
- щіпка солі
- 1 ст. л. горілки
- 500 мл рослинного масла для фритюру
Карамель:
- 200 г цукру
- 70 мл води
Як приготувати торт Ялинка з хмизу
1. Борошно просійте і змішайте з яйцями і сіллю. Замісіть тісто.
2. Приберіть тісто в холодильник на 30 хвилин.
3. Тісто розкачайте і наріжте смужками різної довжини.
4. Рослинне масло нагрійте на плиті.
5. Опускайте смужки тіста в масло на кілька секунд.
6. Виймайте і обсушивайте на паперовій серветці.
7. Хмиз склейте у вигляді ялинки карамеллю.
8. Зверху ялинку прикрасьте карамельними нитками.
Карамель:
1. Цукор з водою нагрівайте на плиті до коричневого кольору.
2. Потім опустіть каструлю з карамеллю в ємність з холодною водою на 30 секунд.
Приємного апетиту і щасливого Нового року!
