Ефектні салати в апельсинової шкірці виглядають просто казково красиво на святковому столі.
Один з таких рецептів — салат з куркою в апельсині, вже є на нашому сайті. Тепер можна спробувати і щось інше.
Рецепти дуже схожі, але в Зимовий сон входить ще й дуже корисна капуста броколі.
Інгредієнти на 4 порції:
- куряче філе — 300 г
- огірок — 2 шт.
- капуста брокколі — половинка невеликого качана
- апельсин — 2 шт.
- сир — 100 г
- майонез
Як приготувати салат Зимовий сон:
1. Капусту розберіть на суцвіття, відваріть в окропі протягом 3 хвилин і подрібніть, залишивши кілька суцвіть для прикраси.
2. Паралельно відваріть філе філе до готовності (хвилин 20) і дрібно наріжте його. Наріжте соломкою огірки.
3. Розріжте навпіл апельсини, вийміть м’якоть, отримані салатниці виріжте зигзагом, м’якоть апельсина очистити від перегородок і подрібніть.
4. Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез і добре перемішайте. Посоліть за смаком.
5. Викладіть приготований салат Зимовий сон у апельсинові чашечки і зверху прикрасьте брокколі.
Порада: кошички найкраще фарширувати перед подачею на стіл, інакше за ніч салат вбирає гіркоти шкірки апельсинів, і псується його смак.
Приємного апетиту!
