Новорічний салат «Овочева ялинка» з сиром фетакса

Звичайно ж, салати не є головною стравою на святковому новорічному столі. Але, безумовно, смачно приготоване і красиво оформлений салат в тематиці Нового року стане прикрасою і приверне увагу ваших гостей.

Пропонуємо вам рецепт новорічного салату «Овочева ялинка» з сиром Фетакса і капустою брокколі. Ялинка оформляється з овочів, а з сиру Фетакса потрібно приготувати соус.

Інгредієнти:

  • сир Фетакса «Класична» — 200 р,
  • помідори черрі — 15 шт.,
  • болгарський перець — 1 шт.,
  • брокколі — 200 г,
  • зелень — пучок,
  • цвітна капуста — 100 г,
  • вершки (35% жирності) — 350 мл,

Як приготувати салат «Овочева ялинка»:

Ретельно вимийте всі овочі. Якщо ви підготували свіжу капусту брокколі, то варіть її до 5-7 хвилин в невеликій кількості підсоленої води. Якщо ж у вас заморожена капуста броколі, то варіть 12-15 хвилин після закипання.

Свіжу цвітну капусту розділите на суцвіття і варити протягом 10-15 хвилин повністю в підсоленій воді. Заморожену цвітну капусту варіть 15-17 хвилин, не розморожуючи.

Сир Фетакса за допомогою вилки розімніть як можна ретельніше. Окремо збийте вершки, акуратно змішуючи з ними сир. З допомогою віночка доведіть до однорідного стану. Отриманий соус з сиру Фетакса викладіть в піалу або соусник.

Щоб оформити блюдо у вигляді овочевий ялинки, викладіть гілки ялинки з капусти броколі. З помідор черрі вкладіть красиву гірлянду, а з нарізаного болгарського перцю верхівку у вигляді зірки.

Цвітна капуста допоможе зобразити сніг на ялинці, а стовбур дерева викладіть хлібними паличками.

Новорічний салат «Овочева ялинка» з сиром Фетакса готовий, подавайте його з сирним соусом. Приємного апетиту і з Новим роком!

 

Соц закладки
Соц закладки