Тропічний плід авокадо володіє тонким ніжним смаком, який поєднується з багатьма продуктами і ненав’язливо збагачує смак салатів і закусок.

Майже завжди салати з авокадо виходять поживними, але легкими, що дуже важливо під час щедрого новорічного застілля.

Рецепти салатів з авокадо готуються з червоною рибою, дуже вдало гармоніюють з кальмарами і креветками, поєднуються з куркою і сиром.

Новорічний салат з авокадо можна подавати не лише в салатнику.

Овоч має жорстку кожурку, яку можна перетворити в оригінальні «човники», наповнені змішаними з соусом салатними компонентами.

Новорічні салати з авокадо

Для салатів краще всього використовувати дозрілий, стиглий авокадо з м’якою, ніжною м’якоттю і маслянистим смаком.

Способів очистити авокадо кілька.

Найпоширеніший, напевно, це розрізати його уздовж навпіл, видалити кісточку і очистити або просто зняти шкірку, поддевом її пальцями.

Потім наріжте м’якоть кубиками або скибочками.

Щоб авокадо не потемнів, кухарі рекомендують збризкувати його соком лимона.

Новорічні салати з авокадо

Рецепти салатів з авокадо на Новий рік

Готувати салати з авокадо дуже просто. Потрібно тільки нарізати всі зазначені в рецепті інгредієнти і змішати їх.

А в самому святковому варіанті укласти шарами на плоске блюдо, промазуючи майонезом або іншим соусом.

Новорічні салати з авокадо

Салат «Овочевий» з авокадо:

  • авокадо – 2 шт.
  • селера (стебло) – 2 шт.
  • свіжий огірок – 2 шт.
  • болгарський перець – 2 шт.
  • салатні листя – 100 г
  • зелень кропу – 0,5 пучка
  • сметана нежирна – 150 мл
  • сіль

Салат з креветками та авокадо:

  • авокадо – 1 шт.
  • креветки тигрові – 10 шт.
  • апельсин – 1 шт. (очистити від пленочек і нарізати)
  • зелений базилік – 1-2 гілочки
  • суміш салатних листків – 50 г
  • сир з пліснявою – 50 г
  • оливкова олія – 2 ст. ложки
  • апельсиновий сік – 4 ст. ложки
  • лимонний сік для збризкування авокадо
  • сіль
  • перець

Салат з авокадо, креветок і ананаса:

  • 1 великий стиглий авокадо
  • 200 г консервованих ананасів в сиропі
  • 1 великий червоний солодкий перець
  • 400-500 г варених очищених креветок
  • 3 ст. л. нежирного майонезу
  • зелень, спеції – за смаком

Новорічні салати з авокадо

Салат з авокадо і куркою:

  • куряча грудка — 1 шт. (дрібно нарізати і обсмажити на олії)
  • авокадо — 1 шт.
  • помідор — 1 шт.
  • червона цибулина — 1 шт.
  • кріп
  • майонез — за смаком

Салат з авокадо і сьомгою:

  • сьомга слабосолона – 300 г
  • креветки – 300 г
  • яйця — 3 шт.
  • сир твердий – 100-150 г
  • авокадо – 1 шт.
  • помідори – 2 шт.
  • сіль, майонез/сметана

Новорічні салати з авокадо

Салат з кальмарами, авокадо і огірком:

  • кальмари варені — 2 тушки
  • авокадо — 2 шт.
  • огірки — 2 шт.
  • зелень кропу
  • цибуля зелена
  • майонез
  • морська сіль
  • чорний перець

Салат з авокадо і шинкою:

  • авокадо — 2 шт.
  • шинка — 100 г
  • сир твердий – 50 г
  • печериці мариновані — 6-8 шт.
  • яйце варене – 2-3 шт.
  • майонез – 100 г
  • сіль

Сподіваємося, що вам сподобались наші рецепти новорічних салатів з авокадо до святкового столу.

Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки