Як би ми не планували зустрічати Новий 2011 рік кролика і кота, але про найголовніше, про святковому столі, забувати не можна. Тому, варто подбати заздалегідь про те, які страви будуть стояти на святковому столі, як буде прикрашений стіл і т. п. Так яким же повинен бути стіл 2011, щоб кіт і кролик залишилися задоволеними? А смачні рецепти страв для новорічного столу 2011 року ми вже обговорили.

Починати, як правило, необхідно безпосередньо з оформлення самого столу. Зовсім необов’язково, щоб оформлення впадало в очі своїм багатством і красою. Зовсім навпаки: просте, але витончене оформлення столу допоможе створити атмосферу справжнього свята, як для себе, так і для гостей.

Бажано, щоб стіл покривала білосніжно-біла бавовняна скатертину. Як правило, в більшості випадків саме вона буде підкреслювати святковий настрій. Скатертину, перед тим, як стелити на стіл, рекомендується добре пропрасувати праскою. Що ж стосується скатертин з синтетичних матеріалів, то їх можна стелити на стіл тільки в тому випадку, якщо не планується прийом гостей.

Сервірування святкового столу включає в себе розміщення столових приладів: чарок, фужерів, ложок, тарілок, вилок і т. д. Дрібні тарілки слід ставити на відстані двох сантиметрів від краю столу, а тарілки для закусок треба ставити на них зверху. Вилку прийнято класти з лівого боку від тарілки, причому лопатка повинна бути спрямована вгору. Ножі кладуть праворуч від тарілки лезом. Не варто забувати і про серветки. Бажано підібрати серветки з такими малюнками, щоб вони максимально відповідали символів наступаючого нового 2011 року кролика і кота.

В принципі, прийнято, щоб спиртні напої розміщувалися на маленькому столику, який стоїть з лівого боку від головного новорічного столу. Хоча, найчастіше, це правило дозволяється порушувати і спиртне ставиться в самому центрі столу. Чому ніяк не може зіпсувати свято.

Новий 2011 рік кролика і кота — зустрічаємо правильно

Взагалі, стіл для зустрічі нового 2011 року кролика і кота не обов’язково повинен бути дуже дорогим. Навпаки, Кролик буде дуже задоволений, якщо на новорічному столі буду присутній його улюблені страви: морква, капуста, фруктові салати, петрушка та інша зелень. А ось, що стосується страв з кролятини або зайчатини в будь-якому вигляді, то в рік Кролика їх подавати до столу буде зовсім недобре. Але, т. к., наступаючий рік буде ще й роком Кота, то на святковому столі повинні бути і такі страви, які дуже любить Кіт.

В якості прикраси для святкового столу можна використовувати, новорічні свічки, обгорнуті фольгою у вигляді серпантину, гілочки хвойних дерев і т. п. Крім того, саме напередодні нового 2011 року кролика і кота можна спробувати навчитися карвінгу, який представляє собою дуже оригінальні фігурні вирізки з фруктів і овочів. Між іншим, набір для карвінгу в цьому році буде непоганим подарунком для господинь, як втім, і солодкі подарунки на новий рік.

Власне кажучи, прикрашати новорічний стіл можна, як кому подобається. Але, тільки не треба забувати відвести на столі невелике, але почесне місце для мальовничого букетика з жовтої і свіжої моркви. Така декорація буде цілком відповідати духу нового 2011 року кролика і кота.

Звичайно, Новий 2011 рік кролика і кота не повинен обійтися без м’ясних страв. Але, як було вже сказано, не рекомендується використовувати для їх приготування м’ясо кроликів або зайцев. Ідеальними варіантами будуть свинина, риба у будь-якому вигляді та м’ясо птиці. Крім того, певна частина салатів повинні бути тільки овочевими. А з холодних напоїв рекомендується зробити легкий коктейль з капустяного і яблучного соку. Взагалі, яблуко має на новорічному столі 2011 домінувати. Яблучні салати, пироги з яблуками, яблучні соки, десерти з яблук і т. д. — все це можна ставити на святковий стіл 2011.

І ще… Готуючись до зустрічі Нового 2011 року кролика і кота, не слід забувати і про минає на цілих 11 років, тигрі. Тому рік, що минає, треба добре проводити, для чого рекомендується приготувати невелику кількість страв з минулого року Тигра, віддаючи перевагу м’ясним ситних страв.

А щоб свято дійсно запам’ятався, на новорічний стіл поруч з тарілочками для гостей рекомендується покласти невеликі подаруночки, до яких буде додана фігурка шоколадного зайця. Такі фігурки знайти не складно, але тільки в новорічну ніч, а точніше Новий 2011 рік кролика і кота вони придбають особливий сенс!

Автор: Дарина Солоненко, спеціально для Кулинарочки.ру

Соц закладки
Соц закладки