Днями ходила за покупками в супермаркет і натрапила на акцію, велика пачка совоярди за пів ціни. Загалом я не втрималася і купила, тим більше що в моїй родині всі дуже люблять тірамісу, який я готую з цього печива. У цьому рецепті я задіяла вишню, підійде будь-яка, заморожена, свіжа або з варення, головне щоб ягідки були цілими., Тірамісу,
Інгредієнти:
Савоярді — 300-400 р.
Маскарпоне — 500 р.
Вершки — 300 мл
Цукор — 400 р.
Кава — 1 чаш.
Какао — за смаком.
Спосіб приготування:
І так першим ділом, в мисці з’єднуємо вершки з цукром, потім міксером збиваємо до однорідності. Так само потрібно заварити чашечку кави і дати їй охолонути.
Після цього, до вершків додаємо вершковий сир маскарпоне. За допомогою того ж міксера, збиваємо до тих пір, поки крем не стане густим.
Тепер, коли крем готовий, а кава вже охололо, беремо відповідну за розміром формочку і змащуємо її внутрішню частину кремом. Печиво по черзі вмочайте кава і викладаємо на дно формочки в один шар, після чого укладаємо в трохи ягід вишні і наносимо шар крему. Повторюємо ще один шар в тій же послідовності.
Останнім шаром крему, постарайтеся повністю закрити всю поверхню савоярді. Тепер залишилося тільки дочекатися коли десерт настоїться і як слід просочиться. Для цього відправте його в холодильник мінімум на 4-5 годин.
Перед подачею можна посипати десерт какао порошком або тертим на дрібній тертці шоколадом.
Так само прикрасити кількома свіжими або з варення вишеньками. Загалом якщо пофантазувати, то можна прикрасити по своєму. Бажаю Вам приємного апетиту!
