Перед Вами дуже простий рецепт торта-десерту “Палермо”, яка безумовно сподобається всім членам Вашої сім’ї без винятку. Солодкий, виглядає вишукано, а готується дуже просто і швидко! Ви можете доповнити його чим-завгодно, наприклад, додати горішки або шар з апельсинового джему і т. д., Десерти, Торти,
Інгредієнти:
Бісквіт шоколадний — 2 шт.
Шоколад — 100 р.
Збиті вершки — 200 р.
Цукрова пудра — 100 р.
Бісквіт білий — 1-2 шт.
Джем або варення — за смаком.
Фруктовий сироп або сік — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, для початку треба спекти два бісквіта, підійде будь-який варіант, я використовувала класичний білий і шоколадний. Шоколадний я купувала, а білий пекла за класичним рецептом (2 яйця, склянка борошна і склянку цукру). Можна спекти самостійно два бісквіта, і в одну додати какао або шоколад, щоб вийшов темний бісквіт.
Викладаємо на дно форми трохи варення або джему за смаком, розмазуємо його по всій формочці, кладемо спочатку білий бісквіт і злегка скроплюємо його фруктовим сиропом або соком. Змащуємо наш бісквіт знову варенням або джемом і кладемо на білий бісквіт шоколадний.
Далі готуємо крем, для цього шоколад розтопити на паровій бані, змішаємо зі збитими вершками і цукровою пудрою. Викладаємо крем поверх шоколадного бісквіта і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
Відправляємо після цього наш тортик в холодильник, мінімум на 6 годин. Він повинен як слід просочитися і стати дуже м’яким і ніжним, а верхній шар крему повинен добре застигнути.
Для подачі на стіл, такий пиріг не потрібно діставати з форми, розрізати на порційні шматочки прямо в ній, і після цього акуратно вийміть кожну порцію. Чим довше такий пиріг знаходиться в холодильнику, тим смачніше і ніжніше він стає. Бажаю Вам приємного апетиту!
